孩子出生後一段時間，主要以母乳、奶粉為食的階段家長相對而言比較輕鬆。但是隨著孩子的長大，食物結構也要相應調整和變化，很多媽媽就開始犯難了。孩子不吃蔬菜水果，這不吃那不吃；或者是吃飯的時候不好好吃，要家長追在後面一勺一勺喂，高興了吃兩口，不高興時哄來哄去軟硬兼施也不吃。有的家長跟孩子磨久了失去耐心，就發火，逼孩子吃，甚至抓過孩子打幾下，然後自己生氣走開。自己生悶氣，孩子也被嚇壞了，哭了起來，然後家長就更生氣了，”你哭，你還哭！“孩子看爸爸媽媽這麼兇，就更害怕了，哭得更大聲，或者抽泣著含淚吃下飯，這種情況估計在很多家庭每天都在上演著。表面上家長好像成功地讓孩子屈服了，但是孩子的性格其實是被壓抑的，他委屈，吃飯也吃得不快樂，而且還伴隨著父母發火甚至打人的這種不好的記憶，以後到吃飯的時候，就更容易生出牴觸之心了。

那麼，如何培養孩子獨立吃飯呢？讓孩子在吃飯的時間好好吃飯，第一步非常關鍵，家長要注重獎罰結合，以正強化的表揚為主，鼓勵性的話語越多，孩子的好習慣就會形成得越快。三歲以前的寶寶，大腦接受資訊的第一來源就是家庭環境，也就是家長給孩子什麼，孩子就變成什麼。家長脾氣暴躁，孩子的脾氣肯定也暴躁。很多年輕的父母年輕氣盛，遇到孩子不聽話就大動肝火，這個時候反而教育不好孩子。

其實多點耐心，不斷地鼓勵孩子：這個菜很好吃，吃下去才能長得高長得壯。不斷地鼓勵孩子的每一點進步，當孩子把飯獨立吃完了，又受到周圍大人的肯定，孩子就會變得積極、自信。同時，父母自己也要做到不挑食。有的父母自己也是挑三揀四的，看到很多菜也不吃，那孩子肯定也會有樣學樣。因此，要孩子不挑食，父母也要以身作則。

由此可見，其實每一個問題孩子出現的根源都在家長。這可能是孩子接觸的爺爺奶奶，爸爸媽媽，或者保姆。有位教育專家就曾經說過這麼一句話：孩子有病，家長吃藥。其實說的就是，孩子的不良習慣，多數是來自於家長。而家長自己如果意識不到這一點，就可能會影響到孩子，並採取了錯誤的方式管教卻始終得不到改善。所以，培養孩子獨立吃飯，需要家長多下功夫，多點耐心，自己也做好榜樣。