Natural Machines 3D食品印表機可以使用新鮮食材複製菜餚

Natural Machines 3D食品印表機可以使用新鮮食材複製菜餚

Foodini –巴塞羅那的Natural Machines開發的3D食品印表機,允許專業廚師和家庭廚師列印無法用手完成的創意菜餚。

Natural Machines 3D食品印表機可以使用新鮮食材複製菜餚

Foodini使用可填充多種成分的“墨水”膠囊進行列印。印表機隨附帶有預載入設計的應用程式,可以透過更多設計進行更新,或者使用者可以自行開發。

Natural Machines 3D食品印表機可以使用新鮮食材複製菜餚

使用者準備食材,填充膠囊,然後由Foodini列印設計。與其他食品印刷商不同,Foodini不依賴預先填充的膠囊,這意味著廚師可以使用新鮮的食材。Foodini可用於印刷餛飩,比薩餅,漢堡,餅乾,餅乾甚至精緻的巧克力花瓶等菜餚。也許最常見的用途是印刷可食用的盤子裝飾。每道菜的印刷時間視其複雜程度而有所不同,扁平的食物需要花費幾分鐘的時間來印刷,而更復雜的巧克力雕塑則需要20分鐘左右的時間。雖然Foodini目前主要用於專業廚房,但其建立者設想到一天,它將成為許多家庭中有用的廚房用具。Natural Machines的聯合創始人兼CMO Lynette Kucsma說:“我們相信,在10到15年內,3D食品印表機將成為家庭和專業廚房中常見的廚房用具,就像烤箱或微波爐是常見的用具一樣今天在廚房裡。印表機可以使人們自己成為食品製造商。”

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