相信大家聽過七月流火這個成語，這裡的七月，指的是農曆的七月，其實也就是八月份，這個時候氣溫已經有轉涼的趨勢。所以實際上到了八月份天氣雖然炎熱，相比較七月份來說，已經稍微好一些了。

八月是夏末秋初的時候，從二十四節氣來說，包含有

“立秋”和“處暑”兩個節氣。

“立秋”預示著肅殺的秋天就要到了。這個時候天氣逐漸轉為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。中醫認為“立秋”也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體代謝出現陽消陰長的過渡時期。

“處暑”則意味著暑氣消退秋天來臨。很多地區處暑正好處在“三伏”天，所以天氣仍很熱，人們稱為“秋老虎”。“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，容易出現面板乾燥、眼乾、咽乾、少津液，小便黃，大便秘結等症狀。老年人在此時還易發心腦血管意外，因此，老年人在這一時間段要特別注意防暑降溫。

1

、百合蓮子湯

材料：幹百合

100

克，幹蓮子

75

克，冰糖

75

克

做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡

4

小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮

40

分鐘即可食用。

功效：安神養心，健脾和胃。

2

、冬瓜海帶湯

材料：海帶、冬瓜適量

做法：將海帶洗淨切片，冬瓜去皮切片，兩者一起煮湯，加調味調味即可。

功效：清熱消暑、利水消腫。

3

、茭白炒肉絲

材料：茭白、豬肉適量

做法：將茭白和豬肉分別洗淨，切絲，先將豬肉煸炒至變色後，倒入茭白一起煸炒，加調味料即可。

功效：消暑、清熱。

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