李蟠的文章和墨跡非常出名，在當時備受推崇，留有《偶然集》和《根庭文集》。《偶然集》已經失傳。其後人輯錄的《殿撰公詩文稿》亦毀於劫火。現流傳詩文百餘篇，今人有《李蟠詩文集》印行。李蟠手書多流落民間，遺墨《白燕十首》已鐫成詩碑，嵌于徐州市彭園碑廊中。

李蟠（1656年—1729年），江蘇徐州豐縣人，生於書香門第。祖父李向陽，是明代天啟年間的舉人。父親李合，是明末弘光年間的拔貢，著有《忖庵詩集》。李蟠，字仙李，又字根庵，號萊溪。祖籍河北正定，元朝至正年間遷來徐州豐縣，是科舉考試取士歷史上徐州僅有的—名狀元。

李蟠是康熙年間丁丑科的狀元。他身材高大，特別能吃，加之思路、寫字都很慢。所以在殿試時揣了36個饅頭。意思是，今天無論如何，賴也要賴在考場裡把文章寫完，怕到時捱餓，所以要帶足乾糧。

果然，天黑了，考生們都交了卷，李蟠才剛剛開了個頭，監考官過來催他交卷。他急得滿頭大汗，聲淚俱下地央求主考官：“學生畢生之業，在此一舉。請千萬不要催逼，容我慢慢寫完。”監考官見他可憐，就發給他幾支蠟燭。這時他帶的36個饅頭早已吃完，又厚著臉皮向監考官要了幾個饅頭，挑燈夜戰。一直寫到深夜才交卷。

康熙帝知道這件事後，不但不怪罪他，反而認為這是一位難得的苦學之士，竟破例讓他當上了頭名狀元。與他同榜的探花姜宸英做詩一首調戲李蟠：“望重彭城郡，名高進土科。儀容好絳勃，刀筆似蕭何。木下還生子，蟲邊還出番。一般難學處，三十六餑餑。”意思是說，李蟠在彭城（徐州）大名鼎鼎，以優異的成績高中狀元，他的儀表象漢初的絳侯周勃，他的文筆象蕭何，尤其是有一樣他人所學不來的，那就是一頓飯吃三十六個餑餑。自此，“餑餑狀元”李蟠傳遍士林。