大家好，這裡是菜鳥下廚，每天為大家分享各種美食，今天給大家帶來的是一種含鈣量非常高的蔬菜，喜歡就點關注吧。

5月是孩子的黃金長個季，這菜含量是番茄的12倍，要多給孩子吃。家有萌寶的父母們都知道，為了不讓孩子輸在起跑線上，除了要有好的教育方式外，大家最最關心的也是孩子的身高問題，只要寶媽們聚在一起都會不由自主的聊到孩子怎麼才能長高高，都需要吃些什麼來補鈣的話題。

前幾年大部分父母都熱衷於讓孩子吃鈣片的方法來給孩子補充鈣的來源方式，現在大家都開始更注重孩子的健康飲食這方面，用食療來給孩子補鈣比吃鈣片更加的安全，因為有一部分孩子吃鈣片給引起便秘嚴重，我家女兒就是這樣，所以在別的孩子吃鈣片來補鈣時，我只能更注重用食療來給女兒最大程度的來補充鈣。

據世界衛生組織的報告顯示，在一年的時間裡生長最快的時間段就是每年的5月份，平均能長高7。3毫米，十月份長得最慢了，平均只有3。3毫米。所在，我們千萬不要錯過了這個長個的黃金季！在5月份要多給孩子吃些含鈣量比較高的食物，我家女兒比同齡孩子的個頭都要高一些，就是因為我很注重孩子的生長週期和食補的效果。

今天要給大家分享是一種含鈣量比較高的蔬菜，它就是空心菜，5月份正是上市的時候，吃起來也是應季蔬菜，而且它的價格也不貴，我們這裡超市才賣2塊多錢一斤。空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維素，半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防蛀牙除口臭，健美面板的效果，所以說空心菜是老少皆宜的一道美食，它的嫩葉中的蛋白質含量比同等含量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍，並含有較多的胡蘿蔔素。

【蒜蓉空心菜】

材料

：

空心菜350克，大蒜1個，玉米油適量，鹽適量，雞精適量，白砂糖少許。

1、把買回來的空心菜，先摘乾淨把老葉和根部比較老硬的摘掉，用清水沖洗乾淨，要多衝洗幾遍，最好在水裡多泡一會兒，撈出來瀝乾水分，切成段。

2、大蒜剝皮，用清水洗乾淨，剁成蒜末，熱鍋熱油，下入蒜末爆香後，把空心菜放入鍋中，用大火翻炒，放鹽和白砂糖，炒熟後放入雞精，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

3、空心菜的做法有多種，也可以用來做湯，可以涼拌等，可以根據個人的喜好來做。

5月是孩子的黃金長個季，這菜含鈣量是番茄的12倍，要多給孩子吃。今天給大家帶的蒜蓉空心菜就到這裡了，喜歡要記得點贊、收藏、轉發、關注吧！謝謝您的支援！

（本文由菜鳥下廚原創，未經許可，嚴禁轉載，圖片來源於網路如有侵權，請及時聯絡刪除！）