在各種營養補品追求的今天，人們往往忽略了身邊常見食物的營養價值，它們富含維生素、礦物質、抗癌物質等，它不亞於“補品”。這裡有5種超級健康食品。它們可以對抗疾病，增加能量。讓我們來看看這5種食物。

一、豆類

（1）降低心臟病的風險

多吃豆類對心臟有好處，它所含的不溶性纖維能有效地降低膽固醇，而其他可溶性纖維有助於排除體內垃圾。每週吃3次以上豆類食物（不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等）都能顯著降低患心臟病的風險。

（2）改善血糖

豆類屬於低血糖指數食品。如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、芸豆和扁豆。多吃各種豆類，可以改善2型糖尿病患者的血糖水平。

（3）癌症

其他研究表明，攝入的豆類食品越多，患肺癌和乳腺癌的風險就越低。

二、馬鈴薯

這5種超級健康食品，它們可以對抗疾病

（1）抗腫瘤和提高免疫力

此外，馬鈴薯富含葉酸；一個馬鈴薯薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對於抗癌和提高免疫力極為重要。

（2）預防心臟病和中風

當涉及到富含鉀的食物時，許多人只想到香蕉。事實上，有很多食物比香蕉的鉀含量高，如芋頭和馬鈴薯食品。馬鈴薯的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食，有利於預防慢性病和便秘。

三、檸檬

這5種超級健康食品，它們可以對抗疾病

（1）動脈粥樣硬化的預防

檸檬富含維生素C和維生素P，特別是維生素C含量較高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以預防動脈粥樣硬化。

（2）減壓

醫生說檸檬是一種“降壓果”。高血壓患者可能吃點檸檬或喝點檸檬水。

（3）抑制癌細胞

檸檬中含有的柑橘黃酮也抑制癌細胞的生長。

四、核桃

這5種超級健康食品，它們可以對抗疾病

（1）降低糖尿病風險

與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。

（2）心臟保護

研究表明，每天吃40g核桃，持續四周，能有效改善人體微血管的功能，對緩解、預防和控制心血管疾病有一定的益處。每天攝入約28剋核桃，相當於少量堅果，可以起到令人滿意的的護心效果。

五、鮭魚

這5種超級健康食品，它們可以對抗疾病

（1）心臟病和癌症的預防

鮭魚是世界上罕見的魚類，也叫鱒魚、三文魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助於降低患抑鬱症、心臟病、癌症和阿爾茨海默病的風險。

（2）預防類風溼關節炎

醫學雜誌《風溼性疾病紀事》上發表的一項研究表明，每週吃一次鮭魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可以顯著降低患風溼性關節炎的風險。