最低等級的是普通食品，也叫一般食品，是指可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。相對於以上幾種食品，普通食品是最沒有安全保證的，其營養價值、生態價值也是最低的，但它在很多地方卻是最常見的。

第三等級的是無公害農產品。很多人第一次聽到無公害農產品，感覺意思就是無毒、無害、無化肥還無農藥。但其實這個理解是錯誤的，無公害食品最重要的就是這個“公”字，代表“公共、公眾”，是指沒有公共和公眾危害的食品。也就是說，無公害農產品吃了不會馬上出問題，也不會大面積出問題，但裡面依然有化肥和農藥等化學物質的殘留，只是經過控制的，不能超過國家的標準。所以說，無公害食品指的是產地環境、生產過程和終端產品符合無公害食品標準及規範，經過專門機構認定，許可使用無公害農產品標識的食品。無公害是食品的最基本要求。

第二等級的是綠色食品。綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式，經專門機構認定，許可使用綠色食品標識商標的食品。綠色食品在中國是對無汙染、無公害、安全、優質、營養類食品的總稱。綠色食品又分單A和雙A，它的標準比無公害食品更嚴格、更安全。而與更高等級的有機食品相比，它可以允許有非常少量的新增劑或農藥等化學物質的殘留，只是這些殘留物不會對人體造成危害。

最高等級的就是有機食品。有機食品（Organic Food）也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系，它的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物。土壤要休耕，澆灌的水不能有汙染，加工時不能新增任何化學新增劑。因此，有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。可以直接生吃，是營養最高，對身體最好的食品。你以後會吃哪個等級的食品呢？

如果不注意食品的安全與等級，像高血壓、冠心病、糖尿病，甚至癌症等等各種疾病可能就會找上門來。所以咱們要想少得病，不得病，健康長壽就必須從一日三餐的飲食開始注意。吃更加健康的食品！