美食：番茄奶油醬金槍魚，好吃美味停不下來

提前烤寬麵條

配料大蒜： 1/4杯/ 60毫升特級初榨橄欖油4個蒜瓣，搗爛兩個32盎司罐裝整個去皮西紅柿，帶汁2個月桂葉少許幹百里香或羅勒{可選}2或3枝新鮮羅勒1茶匙海鹽現磨黑胡椒、烤寬麵條：碘鹽8盎司/ 225克幹烤寬麵條麵條1磅/ 455克地面草飼牛肉一個16盎司/ 455克容器有機全脂乳酪2個大雞蛋，捱打1/2杯/ 60克新鮮磨碎的乳酪現黑胡椒8盎司/ 225克新鮮馬蘇裡拉乳酪8盎司/ 225克切碎的馬蘇裡拉乳酪

路線製作：用中火加熱大鍋中的油。加入大蒜，煮至香，3分鐘。加入西紅柿，在將它們倒入鍋中時用手指壓碎。加入月桂葉，幹百里香和羅勒，煮至醬汁變稠，約30分鐘，再用木勺壓碎西紅柿，幫助它們分解。用鹽和胡椒調味。拉出並丟棄月桂葉和羅勒。你應該有大約4杯/ 960毫升的醬汁。

為千層麵預留2 1/2杯/ 600毫升醬汁，併為下一道義大利麵晚餐凍結剩餘的1 1/2杯/ 360毫升醬汁。 做烤寬麵條：將烤箱預熱到350華氏度/ 180攝氏度/氣體4。將一大鍋鹽水煮沸。將烤寬麵條麵條煮熟至約12分鐘。排水。 用中火加熱大鍋，加入牛肉。煮，偶爾攪拌，直到變成褐色。用開槽勺轉移到碗裡，留下多餘的脂肪。

在一箇中型碗中，將乳酪，雞蛋和1/4杯/ 30克的混合在一起，然後加入少許鹽和少量黑胡椒調味。 用鋒利的刀將新鮮的馬蘇裡拉乳酪切成薄片，用鹽輕輕調味，然後瀝乾紙巾/吸水紙。 用橄欖油輕輕刷一個9×13英寸/ 23×33釐米的耐熱鍋。用排水面條排成底部。加入三分之一的醬汁和一半的乳酪混合物。將一半的肉和頂部撒上一層切碎的馬蘇裡拉乳酪。重複剩餘的麵條，另外三分之一的醬汁，以及剩下的乳酪混合物和肉。最後剩下的醬汁，最後是新鮮的莫扎里拉乳酪片，撒在剩下的乳酪上。

蓋上鋁箔，烤20分鐘。取下鋁箔並繼續烘烤，直到乳酪泡沫和烤寬麵條加熱20分鐘。從烤箱中取出，在切片前冷卻約15分鐘。立即服務。PS你可以使用不煮沸的烤寬麵條來節省自己的一步。在烹飪的前30分鐘保持烤寬麵條的覆蓋，這樣蒸汽就可以軟化並煮熟麵條。讓它變得無肉：這種烤寬麵條清淡可口，帶有切片的西葫蘆/西葫蘆，而不是肉。將1個大西葫蘆/西葫蘆切成長而厚的切片。將它們煮好並在紙巾/吸水紙層之間排水，以釋放水分至少30分鐘。與乳酪混合物一起放入烤寬麵條，頂部與普通（不新鮮或水牛，因為它會使西葫蘆/西葫蘆版本太溼）馬蘇裡拉乳酪。按照常規食譜中的指示烘烤。

番茄奶油醬金槍魚

配料：4湯匙特級初榨橄欖油，再加上下毛毛雨1瓣大蒜，切碎8個大的幹番茄，切碎12個黑橄欖，去核（約1/4杯）7盎司罐裝金槍魚2杯番茄醬或，配方如下1/2杯攪打奶油煮熟的通心粉，煮熟後即可食用一束新鮮的義大利或平葉歐芹，切碎4湯匙特級初榨橄欖油1箇中等洋蔥，切碎1瓣大蒜，切碎幹辣椒，壓碎1（28盎司）可以去皮李子西紅柿，泥鹽3片新鮮羅勒葉，撕裂

路線：在平底鍋里加熱橄欖油。加入大蒜，曬乾的西紅柿和黑橄欖。煮至大蒜變成金黃色。倒入番茄醬，煮幾分鐘。將金槍魚罐頭瀝乾，加入醬汁中。再煮一分鐘。加入攪打稀奶油，在高溫下一起煮，直到醬汁很熱但不起泡。加入煮熟的通心粉或您最喜歡的義大利麵，並在醬汁中再煮一分鐘。用歐芹和細雨灑上最好的特級初榨橄欖油。立即服務。 在平底鍋里加熱橄欖油，加入洋蔥，大蒜和辣椒。將成分輕輕煎炸在一起，約5分鐘。將濃湯梅子加入平底鍋。在低到中等溫度下煮10分鐘。用鹽調味，去嚐嚐。最後加入羅勒葉。