防疫期間，外出不便，居家之時，讀書是個不錯的選擇。

週末這兩天，筆者在查閱資料時，偶然讀到一份1931年版的《山東農林報告》。這份報告，是由當時的山東省實業廳（系韓復榘主政期間）編纂，資料主要來自於官方檔案，有一定的可信度。

報告對當時山東省多個縣的農業情況都有介紹，其中有一篇關於棲霞的內容，感覺挺有參考價值。下面就整理若干知識點，加以簡單註解，與大家共享。

1、人口總數和田地面積

報告稱：“棲霞四境多山，河流紛歧。全縣人口為三十萬，地畝為五千二百一十二頃三十五畝，中水田七十五頃，菜園居十六頃七十畝，桑園佔三十八頃八十八畝有奇，旱田五千一百三十七頃二十八畝。”

注：上文中提到的“頃”（跟公頃不是一個概念），是過去常用的土地計量單位，一頃相當於一百畝地。古代在形容大富翁的時候，常會說“家有良田千頃”，而算起來，千頃就是十萬畝地，誠然是一筆驚人的財富了。

2、土地所有權

報告稱：（棲霞）貧民居多，而富豪一二家所有地畝則佔全縣三分之一。故該縣佃農雖不及自作者（自耕農）多，較之他縣則為多數。據建設局調查，自耕農為三萬九千六百一十二戶，佃農為三千一百三十三戶，半自耕農為三千三百一十二戶。

注：看到上面“富豪一二家所有地畝則佔全縣三分之一”這句話，相信很多朋友很快都會想到有名牟氏莊園。牟家是膠東有名的大地主，關於其名下到底有多少土地？民間說法眾多。根據《牟氏莊園三百年》（作者：牟日寶）中的說法，牟家盛時共有六萬畝田地和十二萬畝山嵐。而六萬畝田地就相當於六百頃，按此計算，接近棲霞縣田地總數的八分之一。

當然，棲霞的地主並非僅有牟氏莊園，根據上世紀末版的縣誌記載，馬陵冢、鐵口、荊子埠、西三叫等村，亦曾有名下土地阡陌相連的大戶。

不過，按照縣誌中的資料，1936年，棲霞縣共有耕地114。3萬畝，其中佔總人口1。8%的地主擁有土地15萬畝，佔耕地總數的13。12%。在耕地總數和富豪佔地比例兩方面，縣誌記載與1931年的《山東農林報告》都有所出入。

3、主要農作物產量和家畜（禽）存欄量

在糧食方面，報告中稱：棲霞縣小麥年產量1719。7532萬斤，夏玉米259。3288萬斤，秋玉米929。0945萬斤，花生409。368萬斤，甘薯（地瓜）2620。2265萬斤，高粱427。5909萬斤。

在水果方面，棲霞當時蘋果還沒有大規模種植，水果以傳統的梨、桃、杏、李為主，其中產量最大的是梨，年產114。6835萬斤。

蔬菜則以白菜為大宗，年產量232。767萬斤，此外，蔥年產量90。9845萬斤，芸豆年產量9。102萬斤。

限於當時的技術水平，農耕主要依靠畜力，棲霞又多山，因此驢、牛存欄量頗高，其中驢45736頭，黃牛10975頭，豬47518頭，騾5870頭，山羊4227頭，綿羊440頭，雞23。0509萬隻。

4、養蠶是特色產業

這份《山東農林報告》對棲霞縣的蠶業著墨頗多，認為是一個值得發展的重點。文中稱：該縣人民性質勤勵，飼蠶最盛，柞蠶亦復不少，……查該縣家蠶為青州以東新興蠶區，全縣蠶戶約一萬七千餘戶，……其繭輸入煙臺者，歲二三十萬斤。

注：上世紀末版的《棲霞縣誌》對當地蠶業也有專門介紹，與上述內容可以兩相印照。

縣誌說，清末民初，繭綢銷往外洋，獲利較厚，蠶繭業大發展。唐家泊、大柳家、大楊家等幾個較大的蠶繭產區年產繭50餘萬公斤。1931年，全縣年產柞繭72。5萬公斤。

後來，因受戰爭影響，蠶業一度蕭條，至建國後重新恢復元氣。1956年，全縣蠶繭產量回升到55。67萬公斤。1978～1980年，全縣連續三年總產量在131萬公斤以上，居山東省第一位。由此可見，棲霞的蠶業確實曾有一段輝煌的歷史。