俗話說“千里不同風，百里不同俗”，靠山吃山，靠水吃水，不同的地理環境、物產資源和氣候條件，有著不同的飲食文化習俗。

苗族是一個古老的民族，苗族獨特的飲食文化為中國傳統飲食文化增添了濃墨淡彩的一筆，為中國飲食文化的繁榮做出了不可磨滅的貢獻。

湘媳婦就是一家極具苗族風情的民族文化餐廳。

不僅在裝修上以濃郁的苗族元素為依託，打造出民族與時尚融合的文化餐廳，同時還出品苗家特色菜品系列，更打造了包括苗歌苗舞酒等眾多苗家風情的民族餐飲文化體系。

例如從進門的“攔門酒”到飯桌上的“高山流水”，從苗族獻禮到苗舞助興、從苗家小菜到苗王酸湯魚。。。。。等等，食客們可以在湘媳婦體驗到地道的苗族風情。

除了對苗族傳統文化精髓的傳承，湘媳婦還將傳統與時尚、科技相結合，從店內燈光、佈景到嘩啦啦SaaS餐飲軟體、智慧系統，乃至創新菜品都融入了時尚和科技的元素，這種獨創性的匠心打造，不僅是湘媳婦對時代創新需求的不懈努力與追求，同時也是不斷滿足消費者日益多元化的就餐附加需求。

從2017年11月成立至今，無論從產品上還是經營模式，湘媳婦都形成了自己獨有的四大特色。

首先，湘媳婦採用了透明廚房，客人們進門抬眼就能看到一群漂亮的廚嫂在廚房忙碌，觀摩菜品製作的全流程。

第二，湘媳婦沒有選單，只有精緻的樣品菜，食材、分量、樣式一目瞭然，消費者看到的就是真實的菜品樣式，避免了選單圖片和實物菜不一樣而帶給食客的不良就餐體驗。

第三，湘媳婦有眾多苗族特色文化，其中最受消費者關注和喜愛的就是獨特敬酒儀式——“高山流水”，這是苗族最高禮遇。

第四，來湘媳婦還可以看到苗歌苗舞，苗韻苗鼓等獨特具有苗家特色的表演。

“傾盡所能為客戶提供優質的餐飲服務，讓顧客滿意，讓社會滿意”，“建立最具競爭力的餐飲企業”堅守著這樣的企業經營理念與發展願景，湘媳婦在成立不到一年的時間裡，收穫了驕人的成績，而來湘媳婦就餐的食客不僅可以安心的吃頓特色好飯，更可以瞭解一種文化，體驗一種生活。

作者：嘩啦啦—楊小婷