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前幾年，網路上就流行一首《神酒歌》，開篇就是：江湖神酒多，來段神酒歌。第二句就是“茅臺多個鎮，買時需謹慎”。緊接著便是把市場上流通的大部分白酒品牌數落個遍。總結下來，大概意思就是說大廠的酒，只有嫡系產品才值得買，系列酒最好不要喝。

神酒歌中涉及到的品牌一共有12個，基本是市場上認可度比較高的一二線品牌，包括茅臺、五糧液、劍南春、洋河、西鳳等。接下來，我們對每個品牌進行梳理，扒一扒酒廠自營產品和系列產品的故事。今天這篇文章，咱們先從茅臺和茅臺鎮說起。

茅臺酒因茅臺鎮而得名，茅臺鎮因茅臺酒而聞名。

建國前並不存在茅臺酒。茅臺酒是新中國成立後，由“王茅、華茅、賴茅”三家酒坊合併而成，註冊了“國營茅臺酒廠”，所生產的白酒正式取名“茅臺酒”。

茅臺鎮除了茅臺酒廠以外，還有大大小小500家酒廠、1000多個家庭小作坊。

在醬酒大火以前，當地大部分酒廠、小作坊生產的酒，以供應當地消費，以及作為茅臺A貨為主。除了茅臺，並沒有其他全國知名的酒廠。

醬酒一熱，茅臺鎮的白酒品牌如雨後春筍般冒了出來，這個臺、那個臺，這個茅、那個茅的，看得你是眼花繚亂，應接不暇。茅臺鎮也因醬酒熱火了一把。

因為是“茅臺酒”帶火了整個醬酒市場，因此無論是醬酒的商標，還是醬酒的包裝，都在蹭“茅臺酒”的熱度。但是醬酒在品質上，卻是魚龍混雜，比茅臺酒品質高的醬酒，不乏是鳳毛麟角，濫竽充數的那就是遍地開花了。

於是有網友就總結了一下，茅臺帶個鎮，買時需謹慎。因為茅臺鎮只是個地名，只要是在茅臺鎮註冊公司的，瓶子上都可以打上“茅臺鎮”。但實際上有的酒根本就不是在茅臺鎮生產的，甚至都不是醬香型白酒，只是包裝看上去跟茅臺酒無限接近。

帶茅臺鎮的酒魚龍混雜，到底能不能買？

打著茅臺鎮擦邊球的酒，市場到底有多亂？品質上就不多說了，過於專業，消費者也不可能每一瓶都買來試一試。但從價格上來看，帶“茅臺鎮”三個字的酒，最低只要十幾塊錢一瓶（500ml裝），最高卻要幾大千一瓶，你就知道有多亂了。

對於普通消費者來講，辨別能力是有限的，因此往往只敢買大廠的酒，也就是所謂的大廠嫡系產品。

嫡系產品在品質上固然是有保證的，但是由於品牌附加值比較高，往往價格相比於同質產品卻要高上幾倍。像飛天茅臺這種酒，價格已經被炒上天，普通消費者根本就喝不起。

難道除了茅臺以外，老百姓想喝醬酒真的就沒有選擇了麼？

其實挑選醬酒，還是要掌握一定的規律。

一、品牌

醬酒一些老的品牌其實是不少的，只是很多品牌允許貼牌，把市場搞得也是挺亂的。近幾年一些大廠也發現了其中的問題和隱患，停止開放貼牌生產，產品逐漸也會恢復自營。

目前唯一沒有開放貼牌的，只有郎酒。同時像國臺、釣魚臺、習酒、貴州迎賓，也陸陸續續停止貼牌產品的開發。這幾年茅臺也在清理貼牌市場，對產品品質管控得也比較嚴格。

所以上述品牌的醬酒，在品質上是可以得到保證的。

二、價格

醬酒因為工藝上比較複雜，生產、儲存週期也要更久，再加上這幾年醬酒正在投資風口。所以但凡是說得過去的醬酒，價格都不會太低。

平時選購醬酒的時候，低於100的完全不用考慮，點到為止。想要喝到口感好、品質高的醬酒，起步就得300以上。如果你懂一點醬酒，想要喝坤沙醬酒，目前市場行情價沒有800喝不到。

價格只是選擇標準之一，還是要結合各項因素綜合考慮。一般來講，只值100的酒，很少有商家敢賣到500塊。但是不排除一些不知名的小酒廠，會有價效比比較高的醬酒，這就要看渠道和你自己喝不喝得懂了。

三、渠道

其實無論買什麼酒，對於渠道的選擇是非常重要的。比如路邊的菸酒食雜店，即便有茅臺五糧液賣，大多數人是不敢買的。

相對安全的渠道，可以選擇各大電商平臺的自營產品，或者某品牌的旗艦店。實體渠道可以選擇連鎖商超、品牌專賣店、連鎖類的酒類品牌，比如1919、華致酒庫、城市酒莊等。這類實體店都是全國連鎖品牌，在品質上還是有基礎保障的。

四、品嚐

如果你懂酒、會品酒，當然透過品嚐來鑑別酒的品質才是最放心的。

多數消費者可能還不具備品鑑能力，只能透過多摸索、實踐，才能逐漸具備品鑑能力，但是交一點學費可能是在所難免的。

品酒就像挑西瓜、學開車，只可意會不可言傳，理論知識再豐富，也無濟於事，完全就是熟練技術。

當然還有一個方法，就是放棄醬酒，選擇清香型或者濃香型白酒。因為清香和濃香市場經過多年的歷練，可選擇的品牌要比醬香多得多得多，無論價格還是品質上，都沒有醬酒水那麼深。

五糧春、醇、液，其他都是孽？關於五糧液的品牌故事和系列酒的選擇，給小編點個關注，咱們在下一篇文章中繼續分享。