太姥（mǔ）山位於福建省東北部，在福鼎市正南距市區四十五公里，約在東經120度與北緯27度的附近。主峰海拔917。3米，雄峙於東海之濱，山海相依、傲岸秀拔，以“山海大觀”稱奇。傳說東海諸仙常年聚會於此，故有“海上仙都”的美譽。它北望浙江雁蕩、西眺福建武夷，三者成鼎足之勢，構成閩越三大名山。

相傳堯時老母種蘭于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，後又改稱“太姥”。閩人稱“太姥”、“武夷”為“雙絕”，浙人視“太姥”、“雁蕩”為“昆仲”。

根據地質部門考察，太姥岩石為粗粒花崗岩，屬燕山晚期，地質史中生代白堊紀的產物，距今約九千萬年至一億年。地貌為小型式峰林為主的地貌型別，是國內唯一的花崗岩丘陵的地形上發育的峰林地貌的地區，也是國內晶洞花崗岩帶上唯一的峰林地貌。

太姥山在唐宋時已十分興盛，山南山北有三十六寺院，其中以國興、瑞雲、靈峰、芭蕉、天王等寺規模最大。國興寺為唐乾符四年（877年）敕建，今遺址上尚存石柱三百六十根，寺前有楞伽寶塔和石池，可見當時之規模。玉湖庵為宋理學家朱熹草堂，璇璣洞為朱熹隱居之所，山中還有歷代名人摩崖石刻“天下第一山”、“山海大觀”、“道仙佛地”等幾十處。

太姥山作為第二批國家重點風景名勝區，其觀賞面積有92。02平方公里，保護面積為200平方公里，是一處以花崗岩峰林巖洞為特色，融山、海、川和人文景觀於一體，以峰峻、石奇、洞異、溪秀、瀑急、雲幻等自然景觀以及古寺石雕、摩崖碑刻等豐富的人文景觀而聞名遐邇。

據陸羽《茶經》載：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據考證，此“東”為“南”之誤，“南三百里”即太姥山。太姥山的海拔在400-800米之間，恰好適合白茶的種植海拔高度，除此之外太姥山更具備5大適合茶樹生長的優越自然生態條件。

第一，溫度

大家都學過一個地理知識，就是海拔每上升100米，氣溫隨之下降0。6℃。這個溫度的差異變化在高山中的感受會特別明顯。

在海拔400-800米的太姥山茶園中，一年四季的氣溫對於白茶的生長而言就是剛剛好的，不高也不低，所以也才能孕育出

內含

物質豐富，白毫密佈的白茶樹種。

第二，光照

植物的光合作用就像我們人要吃飯一樣，光照不足植物就會營養不良，但光照過於強烈也可能會曬傷茶葉，從而損耗茶葉中的內含物質。海拔越高的山，光照越強，紫外線也越強，對於茶樹來說並不一定是好事。

而太姥山從兩個方面解決了這個問題。一是太姥山的海拔適中，不過於高，紫外線能夠控制在一個合理的範圍內。二是太姥山中的雲霧豐富，可以對陽光進行充分的漫反射，讓直射光變成漫射光，為茶樹提供充分光照的同時又避免直射陽光對茶葉的損害，從而創造了一個完美的光照條件。

第三，降水

水是生命之源，降水充沛茶樹才能生根發芽，茁壯成長。

三面環海的地理位置就註定了太姥山的降水量是非常充沛的，並且山中經常雲霧繚繞，可以讓土壤長期保持溼潤狀態，太姥山對於茶樹的生長而言毫無疑問是一片福地。

第四，空氣

清新的空氣不僅對人體有好處，對茶樹來說，同樣如此。

茶樹作為綠葉植物依靠光合作用吸取養分，同時也時刻都在進行著呼吸作用，太姥山中的空氣如此清新，自然使得白茶也具有更好的體質，為茶葉的香氣和滋味加分。

第五，土壤

茶樹的生長不僅透過光合作用吸收養分，更要紮根在土壤中，吸取大地中的養料。

太姥山是地殼運動的結果，土壤中蘊含豐富的礦物質和微量元素，質地不會過於粘膩，疏鬆多孔透氣，並且山中雨霧豐富，能夠為土壤補充水分，使土壤更加溼潤鬆軟，尤其適合茶樹植物的生長。