電影“歡樂頌”有一句經典臺詞：不要因為害怕失敗就不敢去愛。那麼，發哥也有話說，不要因為害怕減肥失敗就不敢去吃。哈哈！今天，潮汕特產連載第13篇給朋友們分享一款不僅吃不胖，還可以“減肥”的，就是鄒堂出名的青皮梨，馳名海內外啊，大家可別小看這鄒堂青皮梨。在發哥老家，把金都鎮（以前叫地都鎮）幾個村包括南隴村、仙埔村、楓美村、烏美村的地界統稱叫做“鄒堂龍”，這裡就是出產馳名國內外的嶺南佳果的地方哦。

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根據我們《鄒堂鄭氏族譜》記載，明嘉靖三十五年（1556年），鄭氏族人鄭舺榮登進士，後來出任四川按察使時，從四川移植蒼溪雪梨種植於鄒堂鄭氏祖祠後面山上，因其色澤青蒼故稱為青皮梨，鄭氏後代不斷改良品種，並擴大種植面積遍佈鄒堂龍所屬山地，至今已有400多年曆史了。然而近十多年，這裡搞開發，破壞了不少面積的青皮梨，甚為可氣可惜！

鄒堂青皮梨皮青蒂軟、肉白汁多、酥甜爽口，吃之倍感泌脾清胃。鮮果對利尿通便、口舌生瘡、咽喉腫痛輔助作用明顯。現在我們大都把青皮梨切片曬乾成梨脯，製作成送禮佳品。客人拿回家之後，像泡茶一樣，加上一點糖和鹽，飲之可助消化，清熱解渴，潤肺生津化痰咳，還可解酒毒，善治熱病津傷的煩熱口渴和肺熱乾咳痰等症。厲害吧。

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明年汕頭亞青會，你來汕頭的時候，只能帶梨脯回去啦，因為錯過了鮮梨採摘季節。當然，如果你在每年的3、4月份來，可以帶你去欣賞漫山遍野的梨花。一邊觀賞一邊吟誦唐代著名詩人

岑參

的《

白雪歌送武判官歸京

》古詩：忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。意境多好啊。

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