慕名前往西安曲江創意谷“湊湊火鍋”就餐，其間竟遇到變質鍋底，劉女士提到這一次覓食經歷，心情很複雜……“這麼大的店，開業才三天就出現鍋底質量問題，難道‘湊湊’是湊合”？劉女士質疑。

鍋底出現酸味，服務員承認鍋底變質

12月16日下午18點，劉女士與朋友一行四人來到創意谷的“湊湊火鍋”吃飯，點了花椒雞湯和牛油鴛鴦鍋底。鍋底上來後，大夥發現雞湯味道有一股酸味。叫來服務員詢問，並經後廚確認該鍋底已變質。因其中有位哺乳期媽媽，出於安全考慮，劉女士與服務員交談過程中均有錄音為證。

劉女士稱：“鍋底變質已成事實，本應合理討論解決方案。‘湊湊火鍋’的李姓領班卻一直在徵求我們的意見，不主動拿出解決方案……”

劉女士質疑：“商家開門營業，遇到問題難道沒有預設解決方案嗎？為何一直等著顧客開口？我們提出賠償一萬元的解決方案，遭到對方拒絕。”

負責人出爾反爾，賠償方案一變再變

因賠償問題無法協商，劉女士給創意谷運營中心打電話，運營部的兩位負責人前來處理此事。晚上八點多，火鍋店給出賠償方案——每人均享受兩次免單機會，共八次，不限制消費金額。隨後劉女士和朋友接受賠償方案，並離開了店裡。

劉女士說：我們剛走出火鍋店，李姓負責人就給我朋友發簡訊說“願意給每人一張邀請卡，他們會提前配置好一桌菜，部分菜品免單，但必須在本月25號之前消費完。”

劉女士稱“既然有邀請卡解決方案，為何當時不提出？我們在店裡耗費了兩小時一口飯沒吃，好不容易協商完了，她現在又出爾反爾。”

曲江市場監督管理所：現場檢查未發現問題

12月18日下午16店，創意谷“湊湊火鍋”負責人告訴二三里資訊：17日，曲江市場監督管理所已前來檢查，具體問題可以向官方諮詢。

18日下午17點，曲江市場監督管理所工作人員稱“17日上午，我們接到單子後，當天去該店檢查未發現問題，關於顧客反映的鍋底，當天共銷售出30多份，未接到其他投訴。”該工作人員說“至於雙方協商的賠償問題，我們這邊無權解決。”

服務員證實鍋底已變質，負責人不予迴應

劉女士提供的錄音中，餐廳服務員稱“這單肯定不收錢，鍋底確實存在變質問題，我們接下來會去調查。”

劉女士說“當天服務員已確認鍋底變質，但次日曲江市場監督所前去檢視，為何沒有發現問題？

二三里資訊向“湊湊火鍋”負責人詢問服務員確認鍋底變質及“八次免單”賠償一事，該負責人不予迴應。

二三里資訊查詢發現，“湊湊火鍋”是一個採用火鍋+茶飲模式的中高階火鍋品牌，人均消費在110元以上，目前全國有多家連鎖店，西安有6家。劉女士就餐的店，系西安曲江創意谷12月13日新開店面，目前生意火爆，前去打卡的市民不在少數。

劉女士告訴二三里資訊：其實賠償不賠償都無所謂，關鍵是一個新火鍋店開業才三天就出現變質鍋底，這是嚴重的食品安全問題！希望前去就餐的市民謹慎對待。

（ 編輯：郭帥 ）