火鍋的起源:並非源自於忽必烈,新石器時代已經出現!

宋遼檀淵之盟後,遼國與宋國的關係較為和睦,火鍋也正是在這個時期傳入了北方,據一幅遼代的墓葬壁畫顯示,那時的契丹人就已經結合本民族的文化,發明出了類似黃銅火鍋的烹飪方式,一群人圍坐在鍋前,先加水燒開,隨後下肉、下菜,等待開鍋時夾出肉食蘸料食用... [ 檢視更多... ]

厚厚的“鍋底灰”別用鋼絲球蹭,教你“土方法”,輕鬆溶解

除了使用鍋底去汙膏以外,給大家推薦一個【鍋底黑垢一噴淨】,它是專門針對鍋底黑垢而研發的,去汙能力非常強,本身還有表面活性劑和鹼性植物成分,沒有刺鼻的味道去汙能力非常好,它能噴灑出細膩的泡沫,使用方法也很簡單,只要將它均勻噴灑在鍋底發黑的位置... [ 檢視更多... ]

生活不僅要吃甜頭,還要吃牛肉

切牛肉時不僅要避免傷害牛肉本身的紋理還要根據不同部位切成不同的薄厚程度這就很考量師傅們的刀工了後廚的師傅都要經過嚴格的培訓不僅要廚藝好,還要精刀工要做到每一片肉的 標準一致同時要還原切割部位原本嫩滑的口感切好的牛肉整齊碼放新鮮看得見涮時精準... [ 檢視更多... ]

唯有愛與美食不可辜負,說到美食,火鍋一定當仁不讓

說到美食火鍋一定當仁不讓地誰說夏天不能吃火鍋火鍋是一年四季的美食剛需中華名火鍋店內選用的羊肉來自世界四大天然生態草原之一的內蒙古錫林郭勒草原身處鬧市卻彷彿靜立於花叢中店內花團錦簇的環境讓你瞬間迴歸寧靜忘記自己正處於這個城市的中心乍一看讓人眼... [ 檢視更多... ]

炒菜鍋用太久,又黑又粘鍋?教你保養竅門,用再久都不粘,還鋥亮

我們將鍋底清洗乾淨之後,就需要將鍋內的鐵鍋也清洗掉,因為鍋內也是有一定的鐵垢的,只是比較少而已,這個時候我們仍然需要用到清潔球和洗潔精來搓洗,可能有的人會覺得用清潔球來搓洗鍋中就會留下一些鋼絲球的痕跡,其實大家不用著急,這個對我們的飲食或者... [ 檢視更多... ]

推薦這家火鍋店——『潛廬茶香』環境優美,味道很棒,吃了難忘。

“她”是隱匿在江邊的『露臺餐廳』私藏了超美的沱江風景是綠意青蔥、靜謐悠閒的一處晚上還擁有絕美的夜景外部環境無意間發現“她”的人就像發現了藏匿起來的寶貝一樣驚喜而願意和你分享這個“秘密基地”的人絕對交情不淺,脾性相投多半都是骨子裡的“文藝青年... [ 檢視更多... ]

火鍋做起來好像沒那麼難吧,自己動手味道確實不錯!

火鍋本來是冬天很受大家歡迎的美食,對於現在的人來說,好像季節並不是什麼問題,尤其是對那些對火鍋情有獨鍾的人來說,不管在什麼時候,都無法阻擋對火鍋的熱愛,每逢週末或者休息時間邀上三朋四友,坐在空調房裡,前面是熱氣騰騰的火鍋,手邊放著冰鎮啤酒,... [ 檢視更多... ]
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