公園火鍋新體驗

成都人愛了這麼多年火鍋，從蒼蠅館子到各種精裝火鍋店。然而無論在哪家吃，都是在室內。如果能夠像詩中“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”一樣，在大自然中吃火鍋，又是另種全然不同的超棒體驗了。今天就給大家推薦一家公園火鍋，這裡有火鍋、有星光森林、水幕電影，簡直能悠閒的呆上一整天！

城北的新都，有寶光寺和甜甜糯糯的桂花糕，經常在放假時溜達過來。遠離喧囂的城市中央，這裡就是最佳的放鬆場所。而都火公園火鍋就坐落在這裡，如果剛開始只抱著吃一頓的心態進去的話，剛走到門口就會被驚呆。

偌大的草坪上趴著幾隻熊貓滾滾，“都火火鍋”的大字招牌讓人稍微確定這就是要找的火鍋店，而不是某家地理公園（手動狗頭）。要是晚上的話還能看到霓虹閃爍的迎賓隧道，四周彩色水霧瀰漫，瞬間人就嗨了，畢竟這氣氛完全是戶外音樂節的style！

進去之後迎來一場視覺盛宴，朱甍碧瓦的長廊，擁有遊園湖的火鍋店瞭解一下。湖內依舊是全景式水霧，晚涼天淨月華開，相得玉樓瑤殿影。而這些都是火鍋長廊、火鍋廳，古香古色自帶逼格。

當然在如此水榭亭臺中吃火鍋，晚上的時候可不只是能賞月那麼簡單。

都火專門花百萬打造了千萬畫素級水幕電影

，伴隨著音樂噴泉，那一刻完全是迪士尼動畫裡的場景。看過3D、4D電影，而水幕電影畫面的立體感更強，與自然環境融為一體時夢幻的不要不要的。邊吃火鍋邊觀影，是一種怎樣的神仙體驗啊~

除了水幕電影，還有一片靈力滿滿的星光森林等著你。一流的打光團隊所布造的光影世界，

各種綠植在晚上燈光閃爍下美的不像話，再加上煙霧繚繞的湖面仙氣十足，“都火”的一草一木都彷彿來自童話世界。

所以說這裡除了是火鍋店，更像是城北的一處私人後花園。除了各種亭臺，草坪，雅間之外，還有休閒娛樂的機麻房、小朋友玩的遊樂園……整整佔地130畝，喝茶、搓麻將、徒步、或是什麼都不幹就坐在湖邊的吊椅上發呆，都是偷得浮生半日閒。

說到火鍋的味道，“都火”也是最為專業的，畢竟是羅家的金字招牌。家住新都鎮的羅家根，世代與廚，祖先從清代起就因為在新都鎮上做的一桌好菜而被鄉鄰稱為羅廚子。到他這代，已經是第六代掌勺大師了。

憑著祖先的秘方傳授以及對美食的至上崇拜，羅家根在新都餐飲界風生水起，森宏漁莊、二畝二火鍋城，都成為最受歡迎的餐飲名店。其秘製鍋底曾被奉為“新都神話”，辣而不燥，鮮而不鹹。

“都火”便是地地道道的羅家口味，嚴格奉行色、味、形俱優的精製標準，每一鍋底料都由羅家傳人親制。

原料只選當日鮮貨，輔料著重篩選優質原產地，炒制中嚴格恪守油溫、比例、時間的百年秘決，確保每一鍋都是經典與用心。

在這裡，鍋底是外面很少能吃到的山茶油火鍋底。

一鍋上桌後，能看到鍋底不是鮮紅色，顏色偏深，但是清透鮮亮。由生態山茶油熬製而成，不做其他新增。山茶油的油酸含量是最高的，能減少血液中的膽固醇。而且清腸潤胃，增強人體吸收功能。在如此溫潤健康的鍋底裡涮煮，真心能感受到來自食物的善意呢。

每一鍋都新鮮炒制，讓吃貨們品嚐到百年火鍋的精粹。在菜品方面，只選當日精品，能吃到的都是鮮貨。除了各種火鍋的點菜，他家的招牌菜凰庭鵝更是一絕，選用綠色生態鵝，經典滷汁烹製，完美的開啟火鍋之外的味蕾體驗。

都火鮮毛肚

吃火鍋第一件事就是涮毛肚了，他家的毛肚大片而鮮美，涮起來後肉眼可見的厚實顆粒均勻。有淡淡的青草味、入口脆嫩化渣。

都火鮮鵝腸

鵝腸肉質厚寬、顏色均勻鮮紅。在鍋裡充分吸收馥郁香濃的湯汁後，咬起來不僅麻辣鮮香，而且又能又滑，嘎嘣嘎嘣十分脆口。

極品千層肚

千層肚是純正的乳白色，一看就很新鮮。口感細密而緊實、軟脆適中。重點是富含水分，微微爆汁的感覺很幸福了。

耗兒魚

吃火鍋的時候，夾起一塊耗兒魚，吮掉又糯又香的肉肉後留下一塊完整的魚骨架，成就感滿滿有木有。“都火”的耗兒魚肉質十分細嫩，很容易剝離主刺，能嚐到滿滿的膠原蛋白。

功夫腰片

腰片被涮到變色時就可以下肚了，他家的腰片被切的蠻大一塊，厚薄也恰到好處。入口之後嫩的不行，滑滑軟軟。

鮮豬黃喉

黃喉精選了豬豬主動脈最精華部分，事先就細緻的去筋去油膜。所以吃起來爽脆可口、而且肉質厚實。

梅林午餐肉

厚切的午餐肉，是小孩子的最愛。肉質粉紅，可見些許細膩的精肉顆粒。煮好後油脂氣味被鮮辣的火鍋味沖淡了，而且麵粉含量適當，肉質鬆軟有嚼勁。

在“都火”吃過火鍋的人，都會更懂放蕩不羈愛自由的真實感受。佐以微風，開涮火鍋，戶外的悠閒和自由真是言語難以形容的。抽一個閒暇的午後或是傍晚，加入這裡的火鍋大party吧！

沸騰都火公園火鍋

地址：新都區三木路

電話：028-83791888