隨著生活方式的轉變，快節奏的生活成為了主旋律。很多人匆匆忙忙不吃早餐因為工作太忙，但是不吃早餐真的好嗎？答案是否定的。那麼究竟如何吃早餐才會更加健康呢？首先，一定不能踏入吃早餐誤區。
1.不宜吃零食來代餐
像是餅乾、點心等，營養結構相對單一，
且油鹽糖含量較高、飽腹感差，
如果要吃，只適合作為佐餐。
2.早餐不要吃碳酸飲料和冷水
想透過早餐吃出健康，那麼早餐千萬不要喝碳酸飲料，也不要喝冷水，即使是在夏季，也不要在早上喝碳酸飲料和冷水，因為它會直接導致血管痙攣，而且會增加消化的難度。
3.不宜腹喝牛奶
許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹 喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。而且空腹喝奶 會很快經胃和小腸排人大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被 排出體外。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致 蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重時導致消化不良和腹瀉。 故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。可見，不宜空腹喝牛奶的主要原 因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為透過胃腸道的時 間太快。儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和 提尚耐受性。
4.不宜選擇剩菜剩飯充當早餐
有部分人群為了省錢、省時，通常會選擇將剩菜作為早餐，但隔夜的食品會含有一定量的亞硝酸鹽，會對人體健康產生不良的影響，經常食用會增加患癌的風險。
5.早餐不要吃香蕉和菠蘿
如果你早餐空腹吃香蕉和菠蘿，香蕉當中所含的一種鎂元素，如果你再空腹食用，會使血液中的含鎂量馬上增加，就會影響到心臟的功能，所以最好不要空腹吃香蕉。而且早餐空腹吃菠蘿，也會影響到健康，因為在菠蘿當中含有強酵素，空腹吃會傷胃。
健康的早餐應該是怎樣的？
英國營養協會的統計顯示，雖然早餐在一天的飲食中很關鍵，但是
只有三分之二的英國人以及四分之三的美國人，能夠做到經常吃早餐
。
營養學家埃爾德表示，整個夜晚，身體大量的營養以及能量都被用於生長和修復了，而一頓營養均衡的早餐，可以補充上個夜晚的能量消耗。
一般來說，
豆製品、奶製品、雞蛋以及膳食纖維，是構成早餐的主要食物
。這樣可以有效地補充蛋白質以及鈣類等營養物質。早餐總的原則是要品種豐富、合理搭配。
或者們可以參考輕斷食的吃法
具體的吃法可以參考
輕斷食的飲食搭配。
“輕斷食”這個減肥方法可是非常火，娛樂圈無數明星都在為它打call。
比如孫儷、大S、楊冪、劉德華等大腕級別的人物都曾用過輕斷食減肥法。
那麼，為什麼明星都這麼推崇“輕斷食”？
因為安全和有效
。
這個方法起源於BBC的一項紀錄片——
《進食、斷食和長壽》
，這個紀錄片中講述的便是“輕斷食減肥法”的前世今生。
早年，紀錄片主人公——英國醫學博士
麥克爾·莫斯利
的父親，因為肥胖型糖尿病去世。而博士自己，也在一次體檢中，被檢查出內脂過高和膽固醇過高。
想起一輩子和肥胖作鬥爭的父親，
莫斯利怕了。
為了不步父親後塵，他開始長達數年的實驗，結合古早斷食法和現代醫學理論，提出
輕斷食
這個概念。
在實驗中，他發現：
生活在一個“壓力山大”的社會中，相信很多人都有過這樣的經歷：越是情緒低落，嘴越停不下來。但是
身體其實不需要那麼多食物
。
這種進食讓身體不停“工作”，反而形成惡性迴圈——
暴食、記性差、大腦反應遲鈍、疲勞、胃炎、高血壓、脂肪肝等各種健康障礙
……
而進行了輕斷食的人，以上這些毛病幾乎都沒有出現，此外，
輕斷食還可以抗抑鬱讓心情變好、遠離生病
。
美國《預防》雜誌還發現用輕
斷食減肥的人，面板更有彈性，促進新陳代謝，提高大腦的認知能力
。並且，讓人不可思議的是，追逐輕斷食減肥的人也確實看見了成效。
下面是為你提供的4種輕斷食食譜：
下面是為你提供的4種輕斷食食譜：
早餐（早8點-9點）：紫薯（80克）+1個雞蛋
午餐（中午12點）：燕麥片（25克）+1杯熱水（200-400毫升）
加餐（下午3點-4點）：1杯溫牛奶（220-250毫升）
晚餐（晚6點）：1根（中等個頭）玉米（200克，可食部約132克）+綠葉蔬菜（150克）
溫馨提醒：如果飢餓難耐，可以再吃50-60克的雞蛋白。
1、輕斷食食譜（主食篇，總熱量500-600千卡）
早餐（早8點-9點）：紅薯（50克）+1個雞蛋+涼拌菜（生菜，彩椒，番茄，黃瓜，海帶，共100克）
午餐（中午12點）：雞胸肉蔬菜沙拉（雞胸肉30克，綠葉蔬菜300克，胡蘿蔔50克，南瓜50克）
晚餐（晚6點）：雜糧粥（150克）+綠葉蔬菜（150克）
2、輕斷食食譜（蔬菜篇，總熱量500-600千卡）
早餐（早8點-9點）：醬牛肉（30克熟重）+1個雞蛋
午餐（中午12點）：雞胸肉蔬菜沙拉（雞胸肉50克，綠葉蔬菜150克，胡蘿蔔50克，角瓜50克，紫薯丁或玉米粒20克）
晚餐（晚6點）：魚蝦肉50克+綠葉蔬菜（150克）
3、輕斷食食譜（肉類篇，總熱量500-600千卡）
早餐（早8點-9點）：1個（中等個頭）蘋果+1個雞蛋
午餐（中午12點）：雞胸肉水果沙拉（雞胸肉50克，香蕉30克，草莓30克，獼猴桃30克，紫薯丁或玉米粒20克）
晚餐（晚6點）：燕麥粥（燕麥20克）+聖女果（150克）
4、輕斷食食譜（水果篇，總熱量500-600千卡）
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。
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