吃果醬真的不利於減肥嗎？

很多朋友小時候就是愛吃酸酸甜甜的果醬。今天就由澳洲註冊營養師小陶我跟您聊聊這個果醬的事兒。順路帶您領略澳洲草莓農場的魅力，關注我，更多健康話題跟您聊。

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當下的果醬一般分為兩種。一種是果肉加新增糖製成的果醬，這類果醬含有新增糖非常多，非常不利於控制體重、血糖和脂肪高。所以商家一般都會選擇更“健康”的成分——濃縮果汁。我們今天所講的第二種果醬就是這個：由水果制醬和濃縮果汁做成的。

這種果醬聽上去很健康，畢竟是由果汁製成的。但是如果您對濃縮果汁有更多瞭解的話，您可能就會有不同的看法了。

濃縮果汁是天然果汁經過高溫高壓，大部分水分被蒸發之後的產物。在高溫狀態下，基本所有的維生素C都會被消耗殆盡了，實際上您得到只是一個濃縮的不含任何維生素的濃縮糖水。用這種濃縮果汁製作出來的果醬實際上和第一種果醬沒有任何區別哇！

如果注重健康的大家在減肥控糖的同時又不想跟果醬說再見，那今天就營養師小陶來跟大家分享一種低卡路里低碳水低糖的自制果醬吧。酸酸甜甜又健康！每100克只含3。5克碳水和3克糖哦！

《奇亞籽果醬清單》

300克去頭草莓

1勺檸檬汁

5叉勺奇亞籽

2勺羅漢果代糖

做法

平底鍋中火燒熱，加入草莓、檸檬汁和羅漢果代糖。蓋上蓋，煮約7分鐘，根據灶臺火力不同或觀察直到草莓變軟起泡。用木勺或壓泥器將草莓攆成小塊。

加入奇亞籽，再煮1分鐘後出鍋。

攤涼後放入冰箱冷藏。

轉天酸甜好吃的草莓醬就做好啦。

可能我這個題材的文章發在咱們這個【rlyl的自然世界】爬寵平臺有些另類，但是我總是感覺好東西就是要跟大家分享。如果您是一個又愛爬蟲又愛健康的人士，今天也可以試試這份果醬製作吧。