黑龍江的三花五羅十八子,常年穿梭中俄邊界!難怪味道這麼好!

很多人說東北旅行坑人,其實以我對東北的理解來說:坑人是肯定存在的,特別是那種磨刀9月的雪鄉,但是這個不適用整個東北,就拿我朋友來說,他是哈爾濱人,但是他自己都從來不去雪鄉,因為名聲早就臭了誰去呀?也就靠幾個照片吸引遊客罷了,我曾經在哈爾濱的青旅跟老闆聊天說我準備去雪鄉,結果青旅老闆直接說你要是不差錢就去,那邊賊J8黑。。而漠河這個地方確實非常值得一去的!運氣好還能看到極光,而這裡是中國最北的地方,隔著黑龍江還能跟戰鬥民族撒野。

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黑龍江冬季才是旅遊的熱季,除了有“熱情”過頭的雪鄉。還有自然奇觀松花江的霧凇。已經以極光聞名的祖國最北漠河!說旅遊是從自己呆膩的地方去到一個別人呆膩的地方一點也沒錯,我第一次去北方就選擇了天寒地凍白雪皚皚的漠河,雖然明知道能看到極光的機率渺茫,但是對我來說能看到幾尺後的冰層,過膝深的大雪已經很滿足了。畢竟南方人要想堆個雪人還要用冰箱來做。做出來的雪人無非就是個冰淇淋大小。一不小心還就被當成冰淇淋吃掉了。而這次的漠河之旅我雖然沒看到極光(我離開第二天就來了,朋友圈看到的算不算?)但是能體驗一把鑿冰捕魚也是十分有趣!

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冬天去漠河旅行最重要的是什麼?保暖?對一個物理屬性較強的南方人來說:只要不刮妖風,再冷也能接受。所以最重要的其實是防風!圍巾、帽子、口罩才是必須要帶的。衣服嘛,一件保暖內衣一個休閒針織衫加個外套,褲子就一條秋褲加休閒褲足夠了。俏咪咪的說一聲我是第一次穿秋褲,感覺很暖和!雖然室外最低能有個零下四十多度,但是白天溫度應該在零下二十度左右。體感表現在如果不戴口罩呼吸感覺鼻子會被粘住,這個比較痛苦,另外撥出的白色氣體會在頭髮上結白霜。

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漠河冬天旅遊只能包車,一般來說2天就可以轉完,這裡強烈建議下不要自駕,最好是當地司機開車。因為這邊的路況估計很多人都駕馭不了。特別是在黑龍江上面開車。沒錯,黑龍江上面可以開車。而且很爽!我們當時在黑龍江上開車就遇到了鑿冰捕魚!於是處於好奇寶寶心態就去湊了下熱鬧!

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(黑龍江的魚有個民間的口頭文化叫:三花五羅十八子七十二雜魚!其中三花五羅尋根有據沒有爭議:

鰲花、鯿花、鯽花;哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。

“三花五羅”的排列組合並非自然天成,例如:鯽花,俗稱花吉勾,用俗名就登不上“三花”之榜;法羅學名叫三角魴,用學名就進不了“五羅”之列。可見為了這個口頭文化也是動了不少腦筋!而十八子跟72雜魚就比較尷尬了,因為按照口頭文化所說:只要名中帶子即可叫18子,但是名中帶子的何止18種!因為江魚名稱混雜,一魚多名,異魚同名現象十分常見。所以十八子這個說法到目前為止都沒有一個定數到底是哪十八種魚,72雜魚就更混亂了,除了三花五羅十八子,其餘都歸72雜魚這樣理解就好。72這個數字在中國傳統文化中代表了多樣化,例如孫悟空72般變化,實際上遠遠不止72種變化,黑龍江江裡面的魚類多樣化誰也沒有統計出來具體有多少種類。何況72雜魚種有很多稀有名貴品種遠遠超出三花五羅的價值以及珍貴性,甚至有國寶級的魚類也在72雜魚範圍內。)

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雖然說黑龍江有三花五羅十八子的說法,但是冬天能捕到的冷水魚只是少數,畢竟在零下40度的冰層下面生存的冷水魚類並不多,具體有哪些我就不太清楚了。

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鑿冰捕魚不像想象中那麼簡單,原來在電視上看到在冰面上鑿一個洞就有魚不停的往外冒這個現象並沒有出現。而是要鑿2個幾米深的冰洞,然後把漁網從一邊用竹竿伸到另一邊的冰洞出來,然後過一會在收網,看了2個小時,網到的全是小魚仔。最大的也就不到半斤重。看來這個冬天捕魚確實不易啊。想來補上來的魚應該很貴吧!我也體驗了下鑿冰的感覺,確實累的慌。大冬天的我出了一身汗!

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晚上我們找地方吃飯的時候想著中午看到的捕魚現場,於是想嘗試下這個冷水魚,看到飯店有冷水魚於是問了下飯店老闆冷水魚多少錢一斤?老闆說了兩種魚,我大概記得一種160一種200,其中一種是狗魚,於是就點了一條狗魚。

因為是冷水魚,所以這邊做燉魚都是直接下鍋燉,不用煎一下去腥之類的操作,一般的淡水魚都要想辦法去腥,但是冷水魚就是很任性的敢直接下鍋燉。狗魚燉豆腐,湯色雪白,味道鮮美,魚肉略帶嚼勁。關鍵是魚刺也少,確實沒讓我失望。結賬的時候2個人300出頭,其中狗魚佔了一大半200多點。

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雖然魚有點貴,但是對比起付出來說,這個價個人感覺還是很值得了。光是在黑龍江鑿冰捕魚所花費的人工成本就很高,像我所見一樣,2個小時網到的魚最大才半斤重可見冷水魚捕撈不易,數量稀少。如果是夏天來的話拿價格就便宜了。而且黑龍江是中國跟俄羅斯的邊界,這個魚一會游到俄羅斯一會游到中國,算是一個洗澡的進口魚吧~

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