上週基本天天下雨，現在天氣慢慢炎熱起來了，這兩天趁著天氣好，想著去山裡逛一逛，可以去釣釣魚，玩玩水，順便欣賞一下沿途的風景，山中有條小溪，溪水清澈見底，而且聽說這條小溪中還有魚，魚肉格外鮮嫩。看見有好多魚，然後回家拿魚鉤，釣了一些魚。山中小溪裡的這種魚，對水質要求極高，肉質細嫩，味道鮮美！這種魚你釣過嗎？

七星魚

這種魚叫七星魚，又叫章公魚，體略呈圓筒形，後部側扁。頭略尖，頭部有較大的鱗片，口大，端位，口裂傾斜，下頜略突。學名是月鱧，廣東稱：七星魚、山花魚、山斑魚、星光魚；廣西稱：星魚、章公魚。這種魚，通體是綠色的，腹部還會有很多個白色斑點，當地的農民都管它們叫做七星魚。

七星魚

七星魚一般棲於清澈的小溪裡，生性兇猛，動作迅速，為動物性雜食魚類，以魚、蝦、水生昆蟲等為食。經常躲在河裡的石縫間。七星魚對環境適應能力極強，在離開水的情況下也能存活一段時間。這魚極為珍貴，尤其是野生的，很難找到的。在廣東廣西比較常看到，這種魚之所以野生的罕見，是因為它們對水質要求很高，如果水質不好根本就無法生存下來。

七星魚

七星魚營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食材，能養血滋陰益氣強身，補心通脈去熱補精。並有促進癒合傷口等作用。孩子吃了這魚長肉。在農村最經典的做法就是七星魚片燉粥。這種魚刺比較少，而且腥味較輕，煮粥喝適合身子比較虛的人，可以滋補。

七星魚片燉粥

七星魚的經濟價值是黑魚的數倍，幾十元一斤還買不到。肉質非常鮮嫩，只是現在很少看見了，水質沒有以前那麼好了。不過七星魚也比較難養殖，因為大魚吃小魚，過於兇猛。小夥伴們，你家鄉還有七星魚這種魚嗎？