民以食為天，在中國，沒什麼能跳得開“食”這個字。而正因為如此，有中國人走過的地方，就有中國味道留下的痕跡。

正因為國人對“食”的這份投入和專注，中國的美食早已超越食物本體，成為了一種文化。其中，有一道美食，就曾貫穿東西，穿越古今，在不斷以各種口味、形態進入尋常百姓家時，也走出一條獨特的飲食文化傳遞之路。

這道美食， 就是麵條。

一碗麵，聯絡起了中西方

雖然尚還無法考證麵條的最早發源地，但古代中國是人類現存至今最早的麵條發現地。在這裡，從東漢的“蒸餅”到明清擀、削、拉、軋十八般武藝，麵條一路繁榮，這期間向北、向東傳播，進入北亞和東北亞，向南傳播，進入東南亞各地。隨著阿拉伯人將麵條帶入歐洲，歐洲人也逐漸迷上了改良後的麵條。可以說，麵條不僅捕獲了世界人民的味蕾，更聯絡起了世界各地。

最近，一間開設在有“傳奇列車”之稱的紅箭丘吉爾專列的特別麵館，就再次用一碗麵聯絡起了中西方。

影片載入中。。。

在這間“康師傅瑞士專列麵館”中，來自世界各地的乘客就品嚐到了康師傅“品味甄選”系列最新推出的高端面“Express速達麵館”。康師傅用正統的西餐禮儀，搭配中華飲食文化最具代表性的筷子，再加上精緻的瑞士本地美味小食，為這趟列車上的中外乘客打造了獨一無二的用餐體驗。

無論是原汁原味的精選大塊肉、Q彈爽滑的麵條、醇厚鮮美的高湯，還是中華飲食文化中最具代表性的筷子，都讓外國乘客對博大精彩的中華傳統飲食文化驚歎不已。對於列車上的國人而言，能在遙遠的他國吃到一碗家鄉面，不僅安慰了自己的“中國胃”，也透過一碗麵交到更多來自不同文化背景的新朋友。正如一千年多前，麵條聯絡起了歐亞大陸的兩端，在這趟列車上，康師傅也用一碗承載著中華傳統飲食文化的地道中國味，再一次對話世界。

傳承中華文化的美食名片

為什麼要選擇康師傅Express速達麵館作為此次飲食文化交流活動的使者呢？

答案正在這碗麵中。

作為民族品牌，康師傅始終堅持從傳統飲食文化中汲取精粹，加以創新。最新推出的Express速達麵館正是運用創新的低溫真空滾揉鎖鮮技術，將歷史悠久的麵食味道，以及中華飲食講求的“原汁原味”濃縮到肉塊包、蔬菜包和湯料包的方寸之中，讓大家即使在家中，也能品嚐到高品質的中華好味道，隨時隨地還原麵館級好面。更在對話世界中，成為外國友人心中名副其實的“中華美食名片”。

康師傅代表也表示：“本次活動特別精選了康師傅最新推出的高階系列產品，藉此機會和瑞士本地的起司文化以及本地美食相結合，透過打造中西合璧、獨一無二的用餐體驗，把中華傳統的飲食文化傳遞給世界友人，讓更多世界友人愛上中國美食。”

事實上，將中國味帶出國門，這不是康師傅的第一次。從2016年巴西里約奧運會到2018年平昌冬奧會，康師傅“里約麵館”、“平昌麵館”就先後藉助體育賽事的機會，積極對話世界，讓中國味飄香國際。此次康師傅瑞士專列麵館的開設，在將地道的中國味延展到了歐洲大陸時，也在新年之際用一碗在中華傳統文化中寓意著順利、長久、和氣的麵條為全世界送上新春祝福。

越是民族的，越是世界的。中華文化源遠流長，飲食文化貫穿了幾千年的歷程，一碗麵條也足以用絕佳的味蕾體驗和獨特的文化內涵成為一張名片。康師傅透過積極對話世界，打造中華美食名片，讓人看到了其作為民族品牌的擔當。但弘揚中華傳統飲食文化也絕非一日之功，更需要長久的經營，相信未來，一直孜孜不倦的康師傅也將立足現在，在傳承中不斷創新，繼續發揮中華美食名片的光與熱。