選酒時只需做一個動作,白酒好壞一目瞭然。廠家:你才知道啊!

【與瀘州老窖同產地同合作的玉蟬大麴,酒質非凡,價值還親民,綿柔爽快,入手為快】首先我們可以看到這款白酒的配料表,選用大米,糯米,玉米,小米,高粱作為主要釀造原料,經過嚴格發酵以後,製作成這款白酒,將這款白酒倒過來看,完全沒有任何雜質升起,並... [ 檢視更多... ]

大麴在釀酒時有什麼功能與特點?瞭解3點功能,是釀酒必要催化劑

粉碎合適的原料,曲後直接與水混合,在一方面,以節省水解酶進料中所含,如小麥富β-澱粉酶,可以是水解澱粉轉化為可發酵糖,預培養是微生物利於隈生長:關於適合於麴生產的需要,如某些細菌可產生原料酸性蛋白酶另一方面原料微生物菌群,蛋白質原料可以被分... [ 檢視更多... ]
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