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（3）綠豆皮撈乾淨後，差不多這時大火已煮了十五分鐘左右，而且全程不要蓋鍋蓋，一方面防止綠豆沙變色，另一方面防止綠豆沙的水沙分離不融合，然後這時再改小火開始熬豆沙去水分，一定要小火，因為這時湯裡水分變少的同時，開始逐漸變得濃稠，容易糊鍋，一定... [ 檢視更多... ]

適合斷奶期嬰兒有關於斷奶期嬰兒餵養的科學安排，相關事宜在第66期到第79期已經提過，有興趣的朋友可查閱這幾期的內容作為參考消暑綠豆沙的製作方法材料綠豆60克，白糖，葡萄乾各少許製作方法一、葡萄乾切成粒，綠豆洗淨用清水泡軟，再倒入鍋內加適量水... [ 檢視更多... ]

綠豆餅的食材：麵粉200克，食用油30克，泡打粉2克，適量綠豆沙和溫水步驟1：在麵粉里加入適量的泡打粉，食用油和溫水，輕輕揉成一根光滑的麵糰，之後就是封上保鮮膜醒面30分鐘左右... [ 檢視更多... ]

要想綠豆沙熬得好喝，但又不想太過寒涼，廣東人在這碗看似普通的綠豆沙裡還是做了不少功夫的，例如加香草、陳皮、海帶，糖的甜度最好要用冰片糖（紅片糖）或者老冰糖，一定不能用白砂糖... [ 檢視更多... ]