文化編輯 秘魯是聞名世界的古印加文化發祥地，文化事務原由秘魯國家文化局負責，2010年7月14日，秘魯國會通法案過設立文化部，負責管理國家博物館丶廣播電視局以及國家文化研究所等機構。秘魯首位文化部長，著名的人類學家和歷史學家胡安·馬丁·奧西奧在9月4日宣誓就職。 秘魯文化主要來源於印第安和西班牙傳統，但也被非洲、亞洲和歐洲族群影響。秘魯早期的藝術可追溯至前印加文明的陶器、紡織品、首飾和雕塑。印加人維持了這些工藝的製作，並在建築等領域取得較大的成就，其中包括馬丘比丘古城的興建。巴洛克藝術是殖民時期的主要藝術，但在一定程度受到當地傳統的影響。這時宗教事物是藝術作品的主要描繪物件，當時大量興建的教堂和庫斯科畫派就是當中的代表。獨立後秘魯藝術的發展停滯，直至20世紀初期印第安主義運動的興起。
自從1950年代，秘魯藝術傾向折衷，且受到外國和當地潮流的衝擊。 秘魯文學則起源於前哥倫布時期的口述傳統。西班牙人在16世紀引入文字，殖民時期文學體裁有編年史和宗教文學。獨立後，風俗主義和浪漫主義成為主要的文學流派，代表作家有裡卡多·帕爾馬。20世紀初期印第安主義運動造就了西羅·阿萊格里亞、何塞·馬里亞·阿格達斯、和塞薩爾·巴列霍等作家。20世紀中期在拉丁美洲文學爆炸代表作家之一馬里奧·巴爾加斯·略薩等人影響下，秘魯文學變得更廣為人知。 秘魯菜餚混合了印第安和西班牙特色，也受到非洲、阿拉伯、義大利、中國和日本等地的煮食方法的影響。
尤其是一種與中國廣東粵式料理與當地料理融和的Chifa在當地非常流行，在首都利馬市內，一條街上至少有一個“Chifa”的招牌，chifa的名稱由來據說是語自中國話吃飯的意思，雖然在當地這種料理被當作中國菜，並且中國餐館遍步秘魯各地，然而其料理卻早已成為當地秘魯式特色的飲食，已非原本的中國菜，而其他秘魯著名菜式包括“anticuchos”、“ceviche”、“humita”和“pachamanca”。秘魯豐富的氣候特徵為當地提供不同種類的植物和動物作煮食用途。最近，秘魯菜餚因為其使用材料和煮食方法的多樣式獲得稱譽。 秘魯音樂源於印第安、西班牙和非洲傳統。西班牙人到達之前，不同宗教有不同的音樂表現方式，吹管樂器“quena”和敲擊樂器“tinya”都比較常見。
西班牙人引入了新型樂器如吉他和豎琴，之後又發展出傳統樂器與新型樂器的混合體如“charango”。非洲傳統對秘魯音樂的貢獻包括節奏以及敲擊樂器“cajón”的引入。秘魯傳統舞蹈有“marinera”、“tondero”、“danza de tijeras”和“huayno”。 秘魯草繩橋列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。 文字 秘魯文學則起源於前哥倫布時期的口述傳統。西班牙人在16世紀引入文字，殖民時期文學體裁有編年史和宗教文學。獨立後，風俗主義和浪漫主義成為主要的文學流派，代表作家有裡卡多·帕爾馬。20世紀初期印第安主義運動造就了西羅·阿萊格里亞、何塞·馬里亞·阿格達斯、和塞薩爾·巴列霍等作家。
20世紀中期在拉丁美洲文學爆炸代表作家之一馬里奧·巴爾加斯·略薩等人影響下，秘魯文學變得更廣為人知。 ［17］ 美食 Ceviche是以柑橘浸泡的海鮮菜式秘魯菜餚混合了印第安和西班牙特色，也受到非洲、阿拉伯、義大利、中國和日本等地的煮食方法的影響。著名菜式包括“anticuchos”、“ceviche”、“humita”和“pachamanca”。秘魯豐富的氣候特徵為當地提供不同種類的植物和動物作煮食用途。 音樂 秘魯音樂源於印第安、西班牙和非洲傳統。西班牙人到達之前，不同宗教有不同的音樂表現方式，吹管樂器“quena”和敲擊樂器“tinya”都比較常見。西班牙人引入了新型樂器如吉他和豎琴，之後又發展出傳統樂器與新型樂器的混合體如“charango”。
非洲傳統對秘魯音樂的貢獻包括節奏以及敲擊樂器“cajón”的引入。秘魯傳統舞蹈有“marinera”、“tondero”、“danza de tijeras”和“huayno”。 風俗 秘魯人在社交場合與客人相見和告別時，都慣以握手為禮。男朋友之間相見，一般慣施擁抱禮，並互相拍肩拍背。秘魯婦女之間相見習慣施親吻禮（親吻對方的面頰），嘴裡都不停地發出表示友好的嘖嘖聲或說問候的話。任何情況下，都可用花作為禮品。 秘魯人具有拉丁民族的特徵，熱情、好客，聽話最好打些折扣，不能盡信，有些會經常不守時。 利馬市每年在10月、11月的祭奠期間，每逢週日在ACHO廣場皆有鬥牛比賽。 秘魯居民中絕大多數人信奉天主教。秘魯基巴羅族人視巫師如神明，並對其異常崇敬。
秘魯人特別忌諱“死亡”這個字眼，若以“死亡”來詛咒他人，必定會引起一場大毆鬥。 秘魯的印加印第安人，在每年9月舉行定期驅魔節日。因9月是雨季。瘟疫易於流行。為了驅除病魔，秋分後月圓的第一天，所有的人要禁食。晚上各家聚會，烤制一種摻有小孩鮮血的玉米餅。人們在洗浴之後，用這種麵餅擦頭、臉、胸、肩、腿，認為這樣可以消除病痛。然後用這種麵餅再擦門檻，證明全家都已齋戒淨身。 秘魯人忌諱“13”和“星期五”。認為這都是不吉利的數字和日期，遇其必將會大難臨頭。他們忌諱烏鴉。認為烏鴉是一種不祥之鳥，給人以厄運和災難的印象。他們忌諱以刀劍為禮品。認為送這些東西意味著割斷友誼。他們在飲食上忌食海參一類的奇形怪狀的食品。 ［18］