是不是一邊想減肥，卻又捨不得放棄吃肉。最後還是被肉發出的陣陣香味給打敗了。而現在有一種人造肉的出現很讓人關注，那麼這種肉可以代替天然肉的味道和營養，並且會比天然肉更健康嗎？

人造肉分為兩種。一種主要靠大豆蛋白製成，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感。因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以是一種健康的食品，這種人造肉又稱為大豆蛋白肉。這種肉實際是對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。

而另外一種人造肉則是含有很高的技術含量，這種人造肉是利用動物幹細胞製造而成的。研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“餵養”幹細胞，讓它不斷“長大”。科學家表示這種人造肉除了和自然肉一樣美味之外，在其它方面也將優於自然肉，或許在未來可能取締天然肉。

由大豆蛋白製成的人造肉餅，已經在市場上出售。現在，連麥當勞也推出了人造肉漢堡，漢堡由人造肉餡餅以及萵苣和西紅柿組成，不含人工色素、香料或防腐劑。從9月30日起將在加拿大安大略省西南部的28家麥當勞餐廳銷售，它的售價為6。49加元（摺合人民幣約34。92元）。這款特殊漢堡的推出還是一個測試階段，測試為期12周。麥當勞高層表示，“我們一直在研究 ”人造肉“漢堡食譜，現在我們已經準備好聽取顧客的反饋。”

其實在這之前，多家快餐巨頭已經對人造肉下手了。上個月27日，肯德基在美國亞特蘭大一家肯德基餐廳測試人造肉炸雞，已經推出，短短5小時就被搶購一空；漢堡王也在8月8日起在美國全面推廣無肉漢堡；而美國的賽百味也計劃在部分美國門店推出人造肉三明治。

那這種的味道怎麼樣了。雖然人造肉漢堡還沒有在中國出現，但人造肉月餅已經有不少人嘗試過了，但最終的反饋都是遠遠比不上天然肉。而且人造肉餅不管是油煎、烤炙還是蒸熟，味道都要差很多，甚至還比不上素肉。也難怪，中國人對食物的挑剔存在了幾千年，哪裡是簡單的人造肉就能糊弄的。

而另外一種人造肉是讓肉類在動物體外生長。科學家們抽取出動物身上的肌肉母細胞，將其放在培養液中生長，倒入支架，放入生物反應器當中，藉此培育出動物肌肉纖維。其本質還是肉，但是是由人工干涉培育出來的，也有一定的生長過程。現在這種技術在處於實驗室研究狀態，估計不久後就可以成功。至於肉的味道是不是如科學家說的那樣，還需要等培育出來後由市場檢驗。而這種人造肉的價格相當於市面上普通肉類價格的1000倍以上。

用人造肉取代天然肉，就目前來看是很難實現的。如果試想一下，當吃辣椒炒肉時，發現使用的人造肉，沒有肉的味道，那這碗辣椒它還會香嗎？任何一樣事物，我們選擇了它，就是選擇了它的特質。就像無線耳機一樣，它如果不輕便，我還選它個幹嘛。

貝殼王子無線藍芽耳機，將單邊耳機重量做到了3。9g，這個重量達到了以前無線耳機都沒有到過的低度，甚至比有的耳機要輕一半，佩戴沒有感覺，長時間使用也沒有任何不適。

耳機整體重量為44。7g，全機身採用全曲面設計，沒有一個稜角。而隻手可握的體積，讓攜帶更方便，即使揣到褲兜裡走路，也絲毫不會讓男性受到“任何傷害”。

除此之外，貝殼王子還採用了高通QCC3020晶片，支援藍芽5。0、APTX編碼；使用了CVC8。0通話降噪；外觀參考中國人耳道和耳廓設計，更貼閤中國人耳道；IPX5的防水等級，防汗防濺水，小雨也沒事；耳機續航6小時，總續航可達24小時；Type-c快速充電介面等多項技術。

至於人造肉應該注重還原肉的味道和口感，還是注重健康和營養呢？你是怎麼看的了呢，可以在下方留言討論哦！