陳皮，被用於藥的歷史悠久，一直是人們很喜歡養生保健藥，並享有“一兩陳皮一兩金”的讚譽。為何陳皮被評價那麼高呢？

陳皮的藥用價值與功效：

陳皮有祛除燥溼、健食開胃之效，主治胸膈滿悶、脾胃氣滯溼阻、脘腹脹痛、嘔吐穢逆、不思飲食、肺氣阻滯、二便不利、咳嗽痰多等症，對消化系統、心血管系統、呼吸、泌尿系統有著一定的保護作用。除此以外，陳皮還有許多實用小技巧，如下：

1、 祛除痰溼

陳皮祛痰溼的事情，前不久就在孫儷的微博上“曝光”了，大大讚賞了陳皮+薑汁泡水喝的功效。因此，患有痰溼的你不容錯過陳皮喲。因為它方便且實用，不過薑汁最好是自己做的，最好不要買現成的。

2、 暈車解藥

乘車前1小時，每隔20分鐘吃一片陳皮，咀嚼碎後吞下；車開動後，每隔10分鐘1片陳皮，多吃幾次就可以起作用。這個方子也非常方便實用，不少朋友現在都在用了。

3、 清腸

陳皮6克，番瀉葉10~15克，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2~3次飲服。番瀉葉具有洩下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。

4、 治咳嗽

陳皮5g，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用，有化痰止咳的效果。

5、 除膩消食

推薦山楂陳皮粥，山楂和陳皮都是消失利器，而大米粥又比較溫和，同煮熬製食用，可以消除消化不良、食慾不振的問題。

6、 抑制細菌

陳皮對於淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治面板癬菌病。將乾燥陳皮粉碎浸泡95%乙醇後提取，分別製成25%的陳皮軟膏與25%陳皮酊，塗抹傷處就好。

既然，陳皮如此厲害，有人肯定會想自制陳皮，甚至想拿鮮橘皮來代替。但是我想告訴你陳皮與鮮橘皮的區別還是很大的。陳皮與鮮橘皮雖然是同一個東西，但是實質不同。

這是因為新鮮橘皮揮發油比較多，也只有陳放一年後，等揮發油含量減少之後，裡面的黃酮類化合物含量才會相對增加。而黃酮類化合物就是陳皮的真正藥用價值所在。除此以外，鮮橘皮表面易有農藥和保鮮劑汙染，對人體有害，用它泡水，也只可能對人體產生不良影響。

因此，家裡要用陳皮，還是最好到醫院買吧，不要弄巧成拙。另外一方面，陳皮固然好，但也並非人人可以隨意拿來泡水飲用。陳皮性溫、辛、苦，有發熱、口乾、便秘、尿黃等症狀者，是不宜飲用陳皮水的。

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