威士忌到底叫什麼？

喝過威士忌的朋友，可能都會對瓶子上的英文產生疑惑，為什麼有的瓶子上寫著 “Whiskey” ，有的瓶子上寫著“Whisky”？

那威士忌的拼寫，到底是 “Whiskey” 還是 “Whisky”？

答案一定出乎你的意料，兩者都對。 “Whiskey” 是愛爾蘭的拼法（廣泛用於愛爾蘭及美國），而 “Whisky” 則是蘇格蘭的寫法（用於蘇格蘭、加拿大及日本）。

無論酒廠採用哪種拼寫，其實在愛爾蘭和蘇格蘭均能找到源頭。現在我們用的威士忌一詞，其實是蓋爾語中的 “uisge beatha” 或 “usquebaugh”，意指“生命之水”，最初是從拉丁語的 “aqua vitae” 翻譯得來的，最開始，不止形容威士忌，而是用來形容烈酒。

那麼問題又來了，既然兩個國家對威士忌的稱呼不一樣，那威士忌到底原產於何處？

在公開場合，愛爾蘭與蘇格蘭兩國均宣稱自己是威士忌的發源地。

不過，美食作家凱特·霍普金斯 （Kate Hopkins） 在《99 杯威士忌》 一書中寫道，兩國均沒有確鑿的證據證明自己發明了威士忌。

外國烈酒的製造歷史，至少可以追溯到公元800年，阿拉伯化學家阿布·穆薩·賈博·因·海因 （Arab chemist Abu Musa Jabir ibn Hayyan） 在進行蒸餾時，透過發酵製成了酒品的原液（即啤酒、葡萄酒或蘋果酒）。

已故的邁克爾·傑克遜還寫過一本有關威士忌的書，根據他的觀點，當愛爾蘭和蘇格蘭的醫生們，（沒錯，那時候主導釀酒的，確實是醫生）還在嘗試蒸餾啤酒的時候，世界範圍內已然有了蒸餾而制的酒品。

在傑克遜所著的《全球威士忌指南》中，他解釋說，麥克維 （MacVey） 一家（也被稱為“比頓一家”（the Beatons））全是醫生，就在他們翻譯阿拉伯醫學著作時，發現了蒸餾的秘密，並因此最先釀出了威士忌。作為醫生，麥克維·比頓一家在愛爾蘭和蘇格蘭都有業務，這也是威士忌源頭不明的原因，這兩個國家關於威士忌起源的爭端，

我們姑且算成平局吧。

今天關於威士忌的英文名稱和起源，我們就介紹到這裡，想了解更多和威士忌有關的知識，歡迎關注公眾號威士忌港。