美食是幸福感的主要來源之一，在家烹飪美食不僅能帶來舌尖上的享受，還能打造生活儀式感，拉近家人之間的親密度，所以如今越來越多年輕人都對烹飪生活產生濃厚興趣。工欲善其事必先利其器，功能豐富的蒸烤一體機成為許多大展身手的強力幫手。不過蒸烤一體機品牌眾多，哪個更好呢？老闆蒸烤一體機CQ972A，方太ZK-T1和西門子HS636gds1W這三款產品，均為高階蒸烤一體機的代表品牌。所以今天就以這三款產品為例，帶大家來了解蒸烤一體機什麼品牌好。

1、蒸功能對比

蒸烤一體機什麼品牌好？先來看一下三大產品的“蒸功夫”。老闆蒸烤一體機CQ972A有三種蒸模式，分別為高溫蒸，營養蒸和鮮嫩蒸。如果是整雞整鴨或蹄髈、豬蹄等普通整鍋難以蒸透的食材，建議選擇“高溫蒸”， 高達150℃的高溫蒸汽，可迅速“蒸服”食材，並充分保留食材的蛋白質、維生素等營養，同時實現脫油脫脂的效果，口感清爽又健康。80-95℃鮮嫩蒸、30-100℃營養蒸，則適合蒸魚蒸蛋蒸包子等，可以根據口味偏好來選擇。

方太蒸烤一體機ZK-T1只有純蒸和過溫蒸，而西門子HS636gds1W只有一種蒸模式。而且，西門子和方太這兩款產品的蒸汽動力、溫度也不如老闆蒸烤一體機CQ972A。比如西門子HS636gds1W最高只能實現100℃的蒸模式，方太ZK-T1智慧蒸烤烹飪一體機可以實現120℃過溫蒸模式，用來蒸豬蹄，蹄髈等食材時用時較長，而高溫長時間停留會造成口感和營養下降的情況。

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蒸烤一體機什麼品牌好？然後再來看下三大產品的烤功能。老闆蒸烤一體機CQ972A是全空間熱風迴圈，營造360°均衡迴圈溫場，無需翻轉也能讓食材均勻受熱，每一面都呈現理想的烘焙或燒烤效果，實現普通烤箱達不到的美味狀態。另外它還具有1℃精準溫控，可以更輕鬆把控食材火候，保證味道恰到好處，尤其適合烘焙一些對溫度精準度要求較高的甜品，如雪花酥、戚風蛋糕等。此外，這款產品還有上下獨立控溫技術，烤蛋糕鬆軟香甜，有蛋糕表面的焦脆感，還有濃濃的奶香味。

西門子HS636gds1W是熱風烤，方太ZK-T1是熱對流風道，不過因為從烘烤均勻性和上色效果來看，老闆蒸烤一體機CQ972A更勝一籌。而且因為這兩款產品沒有上下獨立控溫技術，烤出的蛋糕顏色有些泛白，口感也沒有老闆蒸烤一體機CQ972A好。

2、烤功能對比

關注蒸烤一體機什麼品牌好，還得對比下產品的“蒸烤組合”功能。老闆蒸烤一體機CQ972A擁有多段烹飪模式，將蒸與烤兩種功能組合在一起，延伸出多種搭配組合模式，比如“鮮嫩蒸+風焙烤”、“風焙烤+營養蒸”。這種不同時段的蒸烤功能設定，能夠實現1+1>2的效果，做出獨具風味、口感層次更豐富的各類美食。而西門子HS636gds1W和方太ZK-T1僅有蒸汽烤功能，沒有多段烹飪。

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最後再來看下三款產品的輔助功能。老闆蒸烤一體機CQ972A擁有專業發酵、快速解凍、持久保溫等輔助功能，這些功能都是比較實用的。比如專業發酵功能，可以滿足各種發酵需求，蒸包子、烤蛋糕時非常實用。透過快速解凍功能，則可以將冰箱裡的肉類快速解凍到適合烹飪的狀態，節省更多的烹飪時間。持久保溫功能，可讓食材隨時保持適宜溫度，等家人下班後一起享受烹飪成果，讓她/他吃在口中，暖在心裡。

方太ZK-T1的輔助功能有蒸汽清潔和發酵輔助兩種，而西門子HS636gds1W 只有自動清潔這一種輔助功能。從輔助功能數量和實用性來看，老闆蒸烤一體機CQ972A更勝一籌。

蒸烤一體機什麼品牌好？以上給大家介紹了三大主流品牌核心產品的“蒸功夫”，烤技術，蒸烤組合烹飪功能以及輔助功能，看完後你知道怎麼選了嗎？