近幾年，人工智慧和雲技術蓬勃發展，似乎萬物皆可AI，高效、快速是我們的追求法則，在一些基礎環節減少不必要的時間浪費，去完成其他的更重要的事情，儘管社會的節奏再快，我們也可以掌握自己內心的節奏，很大一部分原因是我們身處的場景更加智慧化了。

例如，工作的時候有釘釘，超市可以自助結賬，停車有無感支付，食堂有刷臉支付，這些都是AI時代下的新產物，讓我們生活的方式邁向了一個新的節點。

十年前的食堂多半是一些傳統食堂，儘管可以容納上百數千的人，但依舊掩蓋不了排隊擁擠、剩餐嚴重、菜品不合口味、飯卡充值不方便、無菜譜不營養等一系列弊端，而智慧食堂這些問題便可完美解決。

智慧食堂到底“智”在哪裡呢？

1、智慧食堂根據網上訂餐數量進行食材採購，精準備餐，確保有量有節，可以大大節省食堂採購、庫存、人工等經營成本。

2、多種方式提前預訂，可以省去現場選餐、排隊擁擠的時間，大幅提升就餐者用餐體驗，讓更多人開始主動迴歸食堂。

3、智慧食堂系統自動生成食堂經營情況分析、食堂就餐情況分析等資料報表，食堂管理者可透過手機APP實時遠端監控食堂運營情況，大幅提升了食堂精細化管理，節省人力。

4、透過供應商稽核、明廚亮灶、農殘檢測、留樣管理、菜品溯源，確保就餐者飲食衛生安全，同時基於營養大資料，智慧提醒就餐者合理健康膳食。

上面四點更多的是針對食堂內部的智慧化，顧客沒有什麼直觀的體驗，那麼在智慧食堂裡可以“靠臉”吃飯是一種怎樣的體驗？

刷臉支付在各個年齡層中被接受，但80、90後已成為其中最活躍的主力軍。智慧食堂是怎麼和刷臉支付聯絡在一起的呢？

其實是根據智慧終端和ERP管理系統，透過人臉識別和移動支付，促進用餐人員智慧點餐、便捷就餐，也為食堂提供採購、售賣、經營分析全流程資訊化服務。這樣一來，人們只要在機器前，掃一下臉，透過人臉識別確認資訊，選擇愛吃的菜品。

人工智慧和大資料技術日趨成熟時，智慧食堂的刷臉支付已經成為“智慧”最顯著的代表，不僅是食堂這樣的場景，刷臉支付+智慧XX似乎已經成為了一種標配，這也就給相關企業提供了全新的機遇，思考如何將自己的產品順應市場的需求。