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在平常生活中，做飯燒水也成為了人們生活的重要組成部分，但是做飯和燒水都少不了一步操作――加熱。對於城市生活的大多數人來講，大家加熱的幾種方法也主要包括天然氣煤氣點燃加熱，各種電路電盤加熱，但是相比之下，最為便利，安全係數最高的，恐怕還是電磁爐了。

電磁爐是透過電磁原理進行加熱的工具，它的主要工作原理是透過交叉電流讓線圈內部產生方向相反的交流磁場從而使處於交流磁場內部的導體產生漩渦電流讓導體內部在運動過程中溫度不斷升高，達到加熱目的。電磁爐的加熱速度極快，往往在15秒以內就能夠讓整個鍋底的溫度迅速升高到300攝氏度，相較於油鍋與燃氣灶，它也能大大降低烹飪時間。

此外，潔能環保也是電磁爐的另外一個優點，電磁爐本身沒有明火，它是靠鍋底內部的導體進行發熱活動，而這也極大地降低了熱量傳遞過程中的損失。人們在生活中只需要輕鬆的把鍋一放上去，在沒有廢氣噪音的產生之下，咱們就可以烹飪菜食，燒開熱水了。對一些不想吸入過多油煙的家庭主婦來講，電磁爐也是居家必備的一款節能環保廚房用具。

同時，電磁爐不僅節能環保，竟然還有這種好處！使用過傳統煤氣罐的朋友也知道煤氣罐的運作方式十分複雜，一枚煤氣罐的重量也高達幾十千克，這對於一些在外獨自工作的女性來講也實在是不太方便，但是新型的電磁爐卻是樣樣在行，極為簡便，一個輕巧的電磁爐往往只有幾千克左右，在使用時，你只需要把它從廚房裡拿出便可輕鬆加熱，當然它的安全係數也是極高的，但是它也不會像煤氣那樣產生洩露，怎麼樣，心動的朋友快去選購吧！

小編有話說：原來，電磁爐使用竟然有這麼多的優點，不僅節能，還能夠給我們的生活帶來這麼大的便利。看來，電磁爐還是得趕快入手一個。

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