太平猴魁它是安徽黃山區產的一種綠茶，躋身中國十大綠茶之列。

太平猴魁茶是一種綠茶，在我國被稱為“尖茶之冠”。

太平猴魁茶造型奇特，葉芽直而飽滿，端部尖而不翹、不會彎曲或者鬆散。

太平猴魁茶口感清新醇厚，回味甘甜。即使你在茶杯裡面放太多的茶，也不苦也不澀。”《太平猴魁》產於黃山北麓太平縣猴坑、猴崗、諺村。

據當地傳說，在古代，一個山人採茶，突然聞到一股清香。

他環顧四周，什麼也沒有，然後他仔細尋找。

原來，在突兀的山間縫隙間，生長著幾叢綠色的野茶。

但沒有藤蔓可爬，也沒有路可走，我只好無奈地離開。但他永遠忘不了那柔嫩的葉子和清香怡人的芬芳。

後來，他訓練了幾隻猴子。採茶季節到了，他會給猴子蓋上布罩，讓猴子代替人去攀巖採茶。

人們品嚐過這種茶，稱之為“茶中之魁”，因為這種茶是猴子採的，後人乾脆把它命名為“猴魁”。［

太平猴魁開始於1900年產出茶葉，至今已有100多年的茶葉遺傳歷史。

產於黃山區（原太平縣）新明鄉猴坑一帶的猴村、猴崗、顏家三合村。

傳說“太平猴魁”原來是一種野生茶。它產於黃山東北山麓六百里，高高地聳立在天空之上。後來，鳥兒們把茶葉種子叼到石頭縫裡播種，時間一久漸漸繁衍生息，長成了茶葉森林。

然而，四壁陡峭，無人可爬，於是山民馴養猴子從山頂採茶，並請高階匠人純手工精製成太平猴魁茶。

在1915年的巴拿馬萬國博覽會上，太平猴魁第一次獲得了國際一等金獎。

太平猴魁的生長環境和生態系統

茶園分佈在350米以上的中低山上。土壤富含黑砂壤土，土層深厚，有機質豐富。

茶山大部分地形處於南北向和南北向，處於半雲半日的山脊上。由於產地溫度低、溼度低，土壤肥沃，茶葉品質獨特。海拔100-300米，年平均氣溫15℃，年平均海拔300米以上，14℃以下，7月平均氣溫28。2℃，1月平均氣溫2。1℃，春秋兩季氣溫涼爽溫和，4月和10月平均氣溫分別為15。4°C和16。7°C。年平均無霜期210-220天，平均初霜日為11月5日，末霜日為3月29日。10℃穩定透過的第一天是4月15日，結束於11月4日。

生態系統降水量年平均降水量在1200-1400毫米之間。據統計，25年平均年降水量中，春季佔28。9%，夏季佔41。1%，秋季佔19。4%，冬季佔10。6%。年平均降水日數125。6天，年相對溼度80%，乾燥度在0。8以下，屬溼潤區。

土壤型別比較複雜。中山區（內山區）主要為黃棕壤，即普通黃棕壤和山地黃棕壤。母質主要為花崗岩、花崗片麻岩和角閃石片麻岩。土壤深度超過1。5米，有機質含量高。土壤肥力好，pH值4。8～5。5；外丘陵區（外山區）以黃棕壤為主，來自下蜀系母本。雖然土層很厚，但耕作層很淺。質地粘乎乎乎的，底層通常有一層不透水的粘盤層，肥力和滲透性較差，pH值在5-6。5之間。其次，小部分河岸和河谷多為沖積土，即砂壤土（黑砂），土壤深厚，肥力高，滲透性好，一般為高產茶園。

沖泡方法

1、選擇透明玻璃

2、取3-5克茶，將茶根放入杯中

3、用90度以上的開水沖泡，第一次加入1/3杯水，稍等1分鐘，茶就會逐漸滲透泡開並舒展開來

4、第二次加水，觀察3-5分鐘後飲用

小茶君溫馨提示您，手機看久了眼睛會痠疼的哦，放下手機休息2分鐘吧！

我們下期見！

再次感謝閱讀，點選關注心靈茗茶，瞭解更多國內茶文化！

把好知識分享給身邊更多喜歡茶文化愛喝茶的朋友吧！

歡迎留下您的評論，下期想了解哪方面的茶知識呢？