最近在小夥伴的種草下，追到了一部美食動漫，食戟之靈，它重新整理了我對美食的認識，他們賦予美食的奇特與美好。

對於吃，它們是認真的，今天我們也非常認真的做一道，藥王的仿製烤肉，培根包裹著土豆泥，肉與土豆在高溫中相愛相殺，水火相容，那味道簡直是……

仿製烤肉

準備時間：10min

製作時間：60min

難度：★★

份量：1-2人份

適用場合：主食

·· 用 料 ··

鹽 土豆 杏鮑菇 迷迭香 洋蔥 培根 葡萄酒 黃油

·· 做 法 ··

1 首先把土豆切塊，上鍋蒸20分鐘，蒸好後用力搗碎。

2 杏鮑菇切丁。

3 接下來是切洋蔥，這裡教大家一個切洋蔥不辣眼的小竅門，第一步，接一杯水放在案板旁邊，第二步，叫小白過來。

4 下黃油，洋蔥，杏鮑菇，炒成軟塌塌的就好。

5 放到土豆泥裡拌勻，放鹽少許，再轉悠一艘艘黑胡椒粒，攪拌均勻。

6 然後用培根把土豆泥包裹起來，家裡有麻線的可以把它五花大綁，撒一些迷迭香，拿去烤箱，200度，烤20分鐘。

7 這時候可以燒料汁，葡萄酒燒熱，加黃油，煮沸後備用。

8 把料汁澆到仿製烤肉上面就可以吃啦~

·· 小 貼 士 ··

1 土豆可以適當的蒸時間短一點哦，這樣方便後面定型。

2 調料汁的時候可以加一點白糖，味道會更加濃郁。

ps

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