中國有句古話叫“民以食為天”，農業是人類文明的起源，單純的狩獵和採集已經不能滿足生存繁衍。不過，在數千年的歷史長河裡，古人早已經過不斷摸索，嚐遍了飛禽走獸的滋味。一般來說，家畜家禽的飼養是必要的，那些動物既可以發揮自己的看家本領，也能為人類所用，再不濟也能作為危急關頭的救濟糧，用途十分廣泛。奇怪的是，古人可以食用狗肉、牛肉、雞肉、甚至是馬肉，但他們卻唯獨不吃貓，這是為何？

早在距今3000多年前的周代，已經有關於貓的記載，《詩經》記載：有熊有羆，有貓有虎。不過，詩句中卻將貓與老虎、黑熊並列在一起，似乎指代的不是家貓，反而更像是一種猛獸。戰國時期，《莊子秋水》提到：騏驥驊騮，一日而馳千里，捕鼠不如狸狌。狸狌在古代多指野貓，如果將貓與良馬進行對比，則很有可能是指家貓。

不過，自貓從阿拉伯地區傳入中國以來，一直被古人奉為吉獸，不為別的，只因為它是捕食老鼠的小能手。《禮記》有言：古之君子，使之必報之，道貓，為其食田鼠也。久而久之，捕食老鼠的野貓逐漸被古人馴化，引入人類居住地。後來，隨著時間的推移，被尊為吉獸的貓也從神壇上跌落，一代捕鼠名將淪為人類的寵物。

不過，貓還算幸運的，因為它始終沒有淪為食物，畢竟人類幾乎沒有放過任何生活在身邊的小動物，如雞鴨鵝、狗、羊、兔子等，都成為了人類的盤中餐。實際上，不是古人善性大發，而是李時珍早在《本草綱目》中記載了貓作為食物時的性質。書中記載道：然狸肉入食，貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。意思就是，平時讓貓抓耗子還行，可是一旦作為食物，無論是肉的口感還是味道都不是很好，不宜作為食物。

除了貓的味道不好之外，數量少也是一個關鍵。在古代，貓的產量很小，一隻貓一年下來生不了幾個崽，而且貓是食肉動物，不太好養活，普通人家自己都吃不上肉，更何況喂貓？不但如此，貓身上的肉也少得可憐，去完毛之後，也剩不了二兩肉，辛辛苦苦餵了那麼久，最後換來這麼一點肉，完全是虧本的生意，有哪個古人會想吃貓？

不過，古人並不是不吃貓，而是很少吃。粵菜中有一道名菜叫“龍虎鬥”，又稱“豹狸燴三蛇”，這道菜正是以狸貓、蛇為原料烹製而成。另外，中國還有一道與猴腦、三吱兒齊名的關於貓的重口味菜，叫“水煮活貓”，廚師先將貓以悶棍敲昏，然後放入沸水中活煮，這樣的貓血氣貫通，食用起來口感更好。

貓作為食物雖然很少見，但是作為一味特殊的“藥材”，卻是大受歡迎。《綱目》記載：主勞疰，鼠瘻，蠱毒。古人認為貓肉具有防盅毒的奇效，如果人類得了鼠瘡，稍微吃一點貓肉就會好。不過，現代社會的貓已經成為一家之“主”，貓主子是愛貓人士“侍奉”的物件，它們早已擺脫了作為食物的危險。一個在中國歷史上被嚴重低估的朝代，因過於強盛而滅亡，不是秦朝婉容一年抽多少根菸？溥儀偷偷看了下內務府記錄，耍了一個小手段梁山好漢中最古怪的5個綽號，聽完後一頭霧水，幾乎沒人能懂他1歲時被生父拋棄，繼父將他撫養長大，為報恩，他送繼父1000億專家在一地攤發現“絕世寶劍”，老闆要價200萬，沒想到反虧10億