吃生菜有很多好處。每天適當吃些生菜，對滋補保肝有很好的效果。生菜的熱量很低，也有一定的減肥效果。生菜具有一定的解毒和抗衰老作用。經常吃生菜基本上沒有害處。

紫甘藍富含纖維素。吃紫甘藍能增加飽腹感，減少食物攝入，促進胃腸蠕動，促進消化，減少食物在胃腸道的停留時間，減少脂肪吸收，具有減肥作用。紫甘藍富含鐵，能增加血液中的含氧量，幫助身體燃燒脂肪，對減肥有很大幫助。

春天吃大白菜，大白菜春天吃。中醫認為大白菜性平味甘。具有解熱解煩、利尿化瘀、健胃通腸、益氣化瘀等功效，適用於糖尿病、心煩、肺熱咳嗽、食慾不振便秘、丹毒等疾病，具有一定的重量損失和癌症預防效果。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高。