書亦燒仙草如何玩出美食新高度？

東南傳統燒仙草

跨界聯名是常見的營銷玩法，東南地區名品——燒仙草，和粵式小吃搭配在一起，將會碰撞出什麼樣的火花？來自四川的企業——書亦燒仙草，將東南地區美食燒仙草發揚光大，一路高歌，而全國聞名的粵式小吃也誕生了非常多品牌。2021年8月13日，一個具有懷舊氣息的“仙草食堂”快閃店空降在順德珍之寶（銀鑽店）。據悉，這是由書亦燒仙草發起的「亦」起尋味系列活動，首發站選擇在美食之都——順德。

據現場工作人員介紹，“「亦」起尋味-順德”活動由書亦燒仙草與順德美食新地標珍之寶酒樓強強聯手，舉辦為期三天的「亦」起尋味-順德·珍之寶活動。

“仙草食堂”快閃店門庭若市，吸引了不少到珍之寶喝早茶的市民，其中也不乏許多熱衷傳統茶點文化與時尚奶茶文化的愛好者專門到現場打卡。

值得注意的是，“仙草食堂”出售的點心巧妙的將中國仙草融入順德飲食文化，在粵式點心基礎上進行創新融合，全新的食材搭配方式，讓仙草煥發新的生命力，製成新派的燒仙草系列精緻美點。

這款「仙草戲錦鯉」是“仙草食堂”的主打產品。兩條果凍錦鯉嬉戲在仙草上，造型別饒風致，成功俘獲大家芳心。

書亦燒仙草的飲品也出現在這裡，與仙草點心一一配對，十分符合七夕佳節的節日氣氛。

除此之外，“仙草食堂”還從蛋撻、腸粉、慕斯中進行創新，與中國仙草進行融合，無論造型還是口味都廣受大眾的喜愛。

“「亦」起尋味-順德媒體品鑑會”是「亦」起尋味-順德系列活動的一大亮點。2021年8月14日上午，【受邀人員、單位】相聚在此，一同享受豐富的仙草盛宴。珍之寶集團董事長李常境先生也蒞臨本次品鑑會，對參與本次品鑑會的各位媒體朋友表示熱烈歡迎。

仙草宴開始，主持人依次為大家介紹書亦燒仙草與珍之寶聯手炮製的仙草點心，帶領大家尋味順德美食文化之旅。

現場還請來了珍之寶【頭先+名字】師傅，現場製作極具順德特色的【金銀炒翅】與【衝浪雞油菌沙蟲湯】。展示精彩廚藝，讓各位品鑑官一睹為快，為大家帶來純正的順德味。

活動中，品鑑官們對仙草點心讚不絕口，紛紛拿起手機打卡拍照。本次活動，不僅一次美食的品鑑會，更是一場飲食文化相融的交流。

2021年8月15日，「亦」起尋味-順德站圓滿結束。書亦燒仙草的「亦」起尋味美食文化之旅還在火熱進行中，順德珍之寶探索與創新順德美食的腳步也不會停止。