今天介紹的這種植物，它的長相和蕨菜很相似，過去也是上好的山珍，營養豐富，現在採摘的人有很多，是上好的山珍，值得我們重視。

這這種野草的名字叫做“野生牛毛廣”，它的長相和蕨菜很相似，但是在它的表面上卻有不少的絨毛，這也是區分它和蕨菜的一種方式。這種野菜在農村山林裡很常見，它通常都是小片零散的分佈在一起，過去不少人當它是蕨菜採摘回家，雖然它和蕨菜不同，但都是口感鮮嫩的野菜，食用方式多樣。

這種野菜過去在農村一直都很有名氣，不少人都喜歡食用，每到它長出嫩芽的時候，都會有許多人去山林裡尋找採摘，這個時候長出來的牛毛光口感最好。牛毛光在山林裡很常見，現在依舊能夠見到不少，將它的植株洗乾淨以後，可以用來涼拌或是清炒，它的食用方式多樣，以後見到不要錯過。

這種野生植物之所以很受歡迎，除了它的口感好以外，與它的營養成分也分不開，這種野草含有豐富的餓蛋白質、礦物質元素等。其實野菜有的口感雖然比不上普通的蔬菜，但是營養成分卻值得我們重視，這也是為什麼現在的野菜越來越受歡迎的原因，你們過去有見到過這種野菜嗎？

我們在山林裡能夠見到不少的野菜和野生植物，這些植物過去沒有很多人認識，但是如今不少都走進了我們生活裡，因為價值珍貴，像莎草的根莖和有名的香附，並且植株本身的經濟價值高。