“海燕無家苦,爭銜小白魚”這句詩講的就是燕窩,這樣一看便知道當時的燕窩是如此的難得。燕窩到現在都是一個比較貴的食物。貴也有很好的作用,美容養顏,今天呢,給大家帶來了一個和燕窩有同樣功效的食物。“窮人的燕窩”是它,女人2天吃1次,面板光滑,45歲似少女!它就是銀耳。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。今天呢,小編帶給了紅棗蓮子銀耳湯,下面的做法和步驟,大家要是喜歡的話就點個贊吧!
紅棗蓮子銀耳湯
By 簡單love1236
配料:
銀耳 1/2個、蓮子 20克、百合 8克、紅棗 6顆、冰糖 12克、水 2大碗
烹飪步驟:
1。備好所有食材。
2。銀耳提前用清水泡發。
3。摘去根部,清洗乾淨並撕成小朵備用。
4。將摘洗好的銀耳倒入電飯煲內膽中。
5。加入兩大碗清水。
6。蓋上蓋子,按蒸煮鍵20分鐘。
7。蓮子 百合清洗乾淨。
8。紅棗洗淨去核。
9。20分鐘後,煮好的銀耳膠質滿滿。
10。加入蓮子百合和冰糖。
11。加入去核的紅棗,攪拌均勻,蓋上蓋子,按煲湯鍵一個小時。
12。美味的紅棗蓮子銀耳湯就做好了。
烹飪小貼士:
1、質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色,一般是下雨或受潮烘乾的。如果銀耳色澤呈暗黃,朵形不全,呈殘狀,蒂間不乾淨,屬於質量差的。2、質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味,而銀耳受潮會發黴變質,能聞出酸腐味或其他氣味,如藥物處理過的銀耳,聞起來有剌鼻的味道,則千萬不能再食用。3、銀耳含水量可以用手感覺,優質幹銀耳質感柔韌,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,屬於乾燥過度;握之不扎手為含水量過多。
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