孕期的一日三餐都是自己動手做，想吃什麼就做什麼，不想做飯就下館子。偶爾也會吃三皮一線，解解饞。除了週末，平時午餐都是自己一個人，一葷一素，份量少一些。

今天分享我家週末午餐，一葷兩素，有土豆燒排骨、蠔油生菜、涼拌海帶絲，好吃又家常，網友：看著很合胃口！

排骨每週會吃2-3頓，營養價值很高，含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白，老少皆宜。同時具有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。

上週去孕檢，醫生說我缺碘，讓我每週吃2-3次的海帶或者紫菜。海帶富含豐富的礦物質，以及多種維生素，是一種理想的天然海洋食品。具有降壓降脂、利尿消腫等作用。

土豆燒排骨

排骨冷水下鍋，焯水5分鐘，同時淋入少許料酒去除腥味。鍋中少許油，放入排骨煸炒出多餘的水分，然後放入薑片、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖，炒出香味後倒入熱水。小火慢燉1個小時放土豆，土豆燉到熟爛，轉大火收汁。在收汁的時候，放入少許香醋，起到去膩提香的作用。

涼拌海帶絲

買得鮮海帶絲，下鍋煮5分鐘以上，這樣做可去除腥味，撈出後用冷水沖涼。把煮好的海帶絲放入盤中，撒上蒜末和辣椒圈，潑入熱油，激發香味。接著淋入生抽、香醋、鹽、白糖、香油調味，攪拌均勻，醃製一會兒更好吃。

蠔油生菜

熱油爆香蒜末，放入生菜，翻炒至變軟，用蠔油調味，大火快炒一分鐘，出鍋即可。

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