育兒重要的小事——培養孩子健康飲食的味蕾

不知道大家有沒有這樣的感覺：過完年後特別累！帶著娃到處走訪親朋好友，節目呢以吃飯為主，有一種不放開吃喝怎對得起父老鄉親的豪邁感！

結果人放假了，腸胃卻在連抽轉；還沒來得及好好調理脾胃，就要去上班了。

尤其是小孩子，每逢過年後，患腸胃病的特別多，不是積食就是便秘、拉肚子，甚至由此引發的咳嗽、發燒。

於是乎很有衝動吃一頓雜糧或素菜。

就像一年中的長短假期一樣，我們也要懂得給腸胃放放假，不然它們也要罷工了哦！

不妨做一道孩子喜歡吃的飯糰：

外層是糯米、黑米和糙米，按一定比例煮成飯糰，裡頭是香脆的油條、滋味的肉鬆、脆脆的蘿蔔乾和一點雞蛋餅，平衡了營養，兼顧了美味，也控制了高脂肪高蛋白質食物的攝入。

咬第一口，孩子們總會很好奇地問：“

媽媽，這裡面是什麼呀

？”不知不覺，一個飯糰就吃完了，媽媽成就感爆棚呀～

取名“

黃金雜糧飯糰

”，無非是因為搭配的餡料剛好都是橙黃色；其實餡料搭配的自由度很大，如果沒有上述食材，大家就地取材吧！你覺得好吃的都可以試著做一遍。

年後從雜糧飯糰開始調整飲食吧！

——所有食譜都是親身試驗過後，總結出來的最簡單可行的方法哦！——

● ● ●

黃金雜糧飯糰

食材

——

糯米 200g

/ 糙米 25g / 黑米 25g

蘿蔔乾 30g / 肉鬆 適量 / 雞蛋 1個 / 油條 適量

TIPS

——

●

如果要用油條，一定要選擇放心的商家購買，不然油品不及格的油條還不如不要放呢！我是在家附近的大型超市裡面買的 。

●

這次製作飯糰需要用到

油紙

（就是烤箱用來墊烤盤

那種

）、

保鮮膜

和

擀麵杖

，幫助我們捲成飯糰的形狀。一定要在飯糰不燙手的情況下使用，否則保鮮膜會產生有害物質哦！如果沒有油紙也是可以包飯糰的，自己琢磨著卷一下就可以了~

步驟

——

1

糯米、糙米和黑米提前一夜浸泡。然後

稍微

瀝乾水分，加一點鹽和油撈勻，放高壓鍋隔水蒸30分鐘。

TIPS

——

●

瀝乾的時候不用太乾，稍微控一下水就可以了，這樣蒸出來不會太乾 。

●

用高壓鍋隔水蒸是比較

快熟

的方法。

2

雞蛋加一點水、油和鹽打散，然後在鍋裡煎成薄薄的雞蛋餅。攤涼後切成條狀。

3

蘿蔔乾洗淨，擠幹水分後切粒，在鍋裡放少許油炒熟（2-3分鐘即可）。同時油條切成合適的大小，不要整根包在飯糰裡哦，會很難咬開。

4

取一張油紙，蒸好的雜糧攤涼至不燙手後，鋪在油紙上。雜糧米飯上再鋪一層保鮮膜，然後用擀麵杖擀成長方形。

5

去掉保鮮膜，把內陷都鋪到米飯上面。

6

如圖，用擀麵杖從下面捲起油紙的一邊。一邊捲起油紙，一邊推著雜糧飯向前卷，最後包住整條飯糰用手壓實。開啟油紙後切開即可食用。

技巧都get到了嗎？很簡單對吧！不用到外面買了，在家就能做孩子愛吃的飯糰哦！馬上動手吧！

● ● ●

“家有男寶的職場媽媽，分享更適合中國寶寶

體質和脾胃

的食譜，不必單獨開小灶，成全一家人的健康和味蕾。

文章和圖片均為原創（除特殊註明），轉載請註明出處，謝謝！

頭條號：六媽親子廚房

”