脆脆的奧利奧餅乾條配上甜甜的楓糖,好吃極了!這簡直是西式油條嘛!
楓糖漿奧利奧油條
原料
奧利奧餅乾12塊
高筋麵粉30g
楓糖漿3勺
玉米油8g
雞蛋1個
水280g
步驟
楓糖漿奧利奧油條
1、備好食材:奧利奧餅乾(巧克力夾心)
楓糖漿奧利奧油條
2、高筋麵粉和雞蛋。
楓糖漿奧利奧油條
3、先將餅乾裡的夾心用小刀刮出來備用。
楓糖漿奧利奧油條
4、餅乾放進食品袋中碾壓。
楓糖漿奧利奧油條
5、碾壓成細粉備用。
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6、鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開後關火。
楓糖漿奧利奧油條
7、倒入餅乾碎、高筋粉和雞蛋、jakeman‘s楓糖漿。
楓糖漿奧利奧油條
8、充分攪拌均勻,呈麵糊狀。
楓糖漿奧利奧油條
9、將餅乾麵糊裝入裱花袋中。
楓糖漿奧利奧油條
10、擠出長條形。
楓糖漿奧利奧油條
11、然後放入冰箱冷凍2小時以上。
楓糖漿奧利奧油條
12、油條生坯回溫幾分鐘再放入七層油溫中炸,當油條漂起再炸一會撈出放吸油紙上
楓糖漿奧利奧油條
13、將餅乾夾心放入微波爐中,用高火叮20秒後調勻就成了奶油巧克力醬
楓糖漿奧利奧油條
14、最後在炸好的油條上撒入糖粉,沾著奶油巧克力夾心醬,好好享用吧!
楓糖漿奧利奧油條
Tips:
1、餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買
2、用楓糖漿代替白糖,甜而不膩。
3、炸油條的油溫一定要高一點,否則油條下去會粘鍋,如果用不粘鍋炸制會好些;炸的時間也不宜過長,要不糊了就會變苦
4、剛出鍋的油條外酥裡嫩口感最好,要趁熱吃,涼了就會變軟,建議吃多少炸多少,不過油條生坯可以多做點凍起來,隨吃隨炸