一個人不先感到飢渴，便享受不到飲食的樂趣。——（古羅馬哲學家）奧古斯丁

人們總是對容易得到的或現在擁有的不知珍惜，比如食物。現在很多家長頭疼的是孩子不喜歡吃飯，又或者孩子太胖了影響身體發育。孩子飲食上問題的原因有很多，總體來看都是家長和孩子缺少對飲食的正確認識。尤其是家長忽視孩子身心需要，只給孩子強調營養的重要性，把吃飯這一有豐富內涵的活動變成單純的養殖行為。

飲食對於孩子和家長有什麼作用呢？

1。滿足孩子身體發育需要，這是飲食對孩子的基礎性作用。不同年齡階段，孩子對營養的需要會有不同，均衡的營養搭配才可以滿足孩子身體發育的需要。

2。提高免疫力，增加身體抵抗力。俗話說藥補不如食補，天然的食物是沒有副作用的，不同時節選擇不同的食材在滿足孩子身體發育的同時可以提高孩子的身體免疫力。身體的健康強壯是孩子開心快樂成長的基礎，強壯的身體更容易獲得強大的內心。

3。增加孩子的生活體驗和生活樂趣。飲食不只是吃飯本身，從食材選擇、摘洗、烹飪、品嚐和清理，無不充滿了豐富的生動的生活內容，也天然蘊含了充沛的原生樂趣。這些所有飲食的環節都可以讓孩子參與其中，在這過程會極大滿足孩子的參與感和幸福感。

設想一下週六早晨和媽媽一起去菜市場買菜，看著熙熙攘攘的人群，分辨著林林總總的蒜蔥姜和雞鴨魚，然後一塊摘洗、烹炒，最後做成美味的飯菜和家人一起分享。這是多麼美好溫馨的畫面，陶醉其中的孩子我想必定是快樂的幸福的。這樣的媽媽還擔心孩子不愛吃飯嗎，這樣的孩子還認為吃飯是負擔嗎？

4。培養孩子健康的飲食習慣。人的胃比人的智力發育更快定型，一個人終其一生偏愛的味道還是小時候的味道。在培養孩子的所有習慣中，飲食習慣絕對最重要的那一個，身體是革命的本錢，飲食是身體本錢。

5。促進孩子情感完善，融洽家庭關係和親子關係。吃飯的時候，我想是所有人很放鬆的時候，也是可以暢所欲言的時候。晚餐的時候，一家人分享著一天的快樂和憂愁，說說笑笑中家庭成員間的感情漸次沉澱。父母工作再忙，最好每天也要和孩子一起吃個飯，那簡單的平常的吃飯中有著世間最宏大的主旨——愛。夫妻之間也是如此，工作再忙碌，生活再辛苦，也要定期過一下二人世界。

我們在飲食中可以享受食物的樂趣，享受烹飪的樂趣，更可以享受家人間的濃情蜜意。

家長如何最大化發揮飲食在教育中的作用？

1。瞭解一些營養學知識，在做出可口飯菜的同時注意營養搭配的均衡；

2。瞭解孩子的身心特點，結合不同年齡階段調整食物構成；

3。瞭解孩子心理需求，讓孩子參與到做飯的過程中，增加孩子的參與感和樂趣；

4。家人要有穩定的吃飯時間，吃飯的氛圍要是愉快的，不要把工作中的消極情緒帶到餐桌上；

5。不要讓吃飯成為孩子的負擔，更不用強迫孩子吃什麼或不吃什麼。如果想讓孩子享受吃飯的樂趣，就要適當讓其飢渴，比如適當的體力勞動後。吃飯要吃七分飽，不滿足才會長久地滿足。

飲食是家庭教育和親子關係的第四個主題，我不是營養學家，但是多瞭解一些飲食和營養的知識也挺好。有對營養知識比較瞭解的朋友希望可以參與討論，飲食可以成為家庭關係和親子關係很好的媒介。我們享受美食的同時，也融洽了家人間的關係不是很好嘛，即便是個吃貨也做個愛家的吃貨吧！！！