明天就要高考了，這些天好多家長為了給家中的考生做飯，不知走了多少腦子，我家兒子已經高考過去5年了，現在已經是研一的學生了，想想當年我也是在考前很焦灼的樣子，學習上幫不了，但是做飯沒少讓我操心，還好有學校幾次的考前動員不論從學習上還是生活上都很及時很有幫助，一日三餐首選是從營養上選擇食材，多變換些花樣做給學生，既營養又美味，就比如說早餐吧，我家孩子平時總是雲吞、湯麵、包子、豆腐腦什麼的，這些雖然有營養他也喜歡，但是這大熱天總吃這些會上火的，尤其這幾天，就儘量不給他們吃這麼易上火的早點了，所以我推薦二款三明治，不加一滴油，放了煮熟的雞胸肉和肉鬆，再搭配雞蛋、蔬菜，營養很均衡，而且還很好吃。

傳統的三明治都會放乳酪，這時候最好別放，乳酪吃下去很膩的，而且不易消耗，所以我用番茄沙司替代，今天用了平時的小零食夾心乳酪海苔，很酥脆，海苔的鮮味還有乳酪的香味遠勝於大片乳酪不好消耗，還豐富了三明治口感，搭配一杯檸檬水，一上午的能量有了，而且很清爽，考前動員一再強調早點不能吃的太油膩太飽滿，那樣腦神經能量都幫助消化了，所以明智家長一定聽學校的，這都是經驗之談。

三明治做起來非常簡單，其實就是一個層層疊加的步驟，用三明治機熱壓一下兩面脆皮更好吃，如果沒有直接夾起了就可以了，希望您家高中生能取得好成績。

食材：麵包、雞蛋、肉鬆、雞小胸肉、乳酪夾心海苔、黃瓜、生菜、番茄沙司

先來準備好食材

雞肉三明治：

1。 先來把雞小胸肉的食材說一下，雞胸肉清洗後放入鍋中焯水一下後重新加水，加蔥姜、花椒、八角、香葉煮至用筷子能紮緊後加鹽煮熟後晾涼，撕碎。這裡儘量用雞小胸很嫩，撕碎加入三明治裡咬一口很嫩。

2。 雞蛋放入三明治煎盤中煎熟。

3。 三明治煎盤中放入麵包片平鋪一層乳酪海苔脆。

4。 鋪上先前煎好的雞蛋，放上雞肉碎，擠上一些番茄沙司。

5。 再把黃瓜條鋪上，這個可以換其他蔬菜哦，比如生菜葉、小番茄等等，還可以放焯過水的芹菜碎，總之只要您喜歡的蔬菜都可以。

6。 然後再鋪上一層面包片，扣上上蓋，時間4分鐘，煎至金黃，就可以開吃了。

肉鬆三明治，做法跟上面做法一樣哦。

1。 雞蛋放入三明治煎盤中煎熟。

2。 三明治煎盤中放入麵包片，鋪一層海苔脆，放上煎蛋雞蛋和肉鬆，鋪上生菜，上面覆蓋面包片，扣上上蓋，時間4分鐘，煎至金黃，就可以開吃了。

非常清新好吃的三明治開吃吧