吃膩了麵條，不如試試麵粉的“新吃法”，挑食的孩子也能連吃兩碗

自從寶寶之後，就特別注重孩子的飲食健康。小時候還行，每次孩子的飯都會分開來做，給他做一些健康營養的輔食。但是現在大了，和家人們同吃一鍋飯，反而感覺比較發愁。估計好多家長都有和我一樣的想法，現在孩子因為外界美食的誘惑，都有點挑食，一到做飯的時候，都不知道要做什麼好。

像我們北方人吃的最多的就是麵食了，用麵粉來烹飪美食。吃得最多的就是麵條，餃子或者疙瘩湯。但是每次放學還是回家看她做的飯都會說怎麼還是這樣啊？好多的父母由於工作比較忙，做飯時間都比較緊。但還是盡全力的給孩子做好每一頓飯。

其實不說孩子，我們每天都吃麵條，肯定也會有些吃膩了。從看了街上賣的五彩面之後，小編就大發奇想，張敏麵粉做成了一種新吃法，在我們樓上，隔壁王嬸的孩子是最挑食的了，每次我在做這種面的時候，他來我家也能連吃兩碗。足以看出這種面究竟有多好吃，下面就請看一下具體步驟吧！

菠菜貝殼面

材料：菠菜、麵粉、鹼面、蔥。食用油、火鍋底料

做法：

1、將菠菜摘乾淨後，用清水淘洗淨之後，放在開水鍋中，燙30秒，去一下菠菜中的草酸，撈出過一下涼水，然後切成段，在料理機內加入少量的水，將菠菜段倒進去，榨成菠菜汁備用；

2、盆中放300克麵粉，加少許的鹼面，加鹼面可以避免菠菜和的麵糰在下鍋之後，遇到高溫不會變色；

3、倒入110毫升的菠菜汁，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀之後，再揉成麵糰，蓋上溼布或者蓋子，餳面20分鐘；

4、醒好後，把麵糰再揉一下，把麵糰擀成半釐米厚的薄片，再切成小丁；把小丁放在卷壽司的竹簾上面，用拇指按壓成貝殼的形狀，全部做好後抖散，放在案板上備用

5、炒鍋中放少許的油，把蔥段放進去爆出香味，然後加入適量的開水，接著把貝殼面放進去，用鏟子攪動一下，防止粘在一起；

6、最後加入適量的火鍋底料，我家人喜歡吃辣，大家做的時候，可以依據自己喜歡的口味，熬合適的醬料，煮到八九成熟的時候，加入適量的青菜，煮熟之後，就可以關火出鍋了。

大家看到這樣一碗綠油油的菠菜貝殼面，是不是就很有食慾呢？特別是在冬天人們吃膩了大魚大肉，不妨吃一些菠菜貝殼面，不但影響健康，而且偶爾換換口味，家裡人也特別愛吃。你們平時最喜歡用麵粉來做什麼美食來吃呢？也可以在下方給我留言。