西蘭花和胡蘿蔔都是好東西，媽媽們都知道，

西蘭花被稱為

蔬菜界的“維C丸”

，它的維生素C含量比番茄和辣椒都要高；胡蘿蔔呢，則是富含胡蘿蔔素，可以

促進寶寶視力發育。

不過，西蘭花和胡蘿蔔都有股“奇怪”的味道，讓相當一部分寶寶接受無能。但是我家寶寶不會，後來我總結了一下原因，應該是因為我在他小時候便經常變著花樣把這兩種食材加入各種輔食裡，他早就習慣了這股味道。

今天要分享的時蔬太陽蛋，做法非常簡單，但是卻能把很多寶寶不太喜歡的西蘭花和胡蘿蔔都放進去。如果你是家裡有挑食寶寶的姐妹，可以收藏一下這個食譜！

不加松茸粉的話，10個月的寶寶就可以吃了哦。

| 時蔬太陽蛋 |

12M+

對本食譜食材不過敏的寶寶

雞蛋1個，西蘭花1-2朵，胡蘿蔔20克

松茸粉2克，食用油適量

1、西蘭花和胡蘿蔔焯水，撈出切碎

2、西蘭花碎和胡蘿蔔碎加入松茸粉，攪拌均勻

3、碗中刷油後，打入一個雞蛋

4、蔬菜碎分別鋪在雞蛋兩邊，不要覆蓋蛋黃

5、蓋上保鮮膜，上鍋蒸10分鐘左右即可

軟嫩清甜，寶寶超愛！

因為西蘭花和胡蘿蔔提前焯過水，寶寶不太喜歡的味道被去除了一大半，而且在蒸制過程中，蛋清和蔬菜均勻得混合在一起，蒸好後口感很嫩滑，很好入口，只需要些許松茸粉調味，就已經很好吃了。

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