你會帶孩子進廚房學做飯嗎？

對於這個問題，很多寶爸寶媽們一聽到肯定皺眉：

“幾歲大的娃能自己吃飯就不錯了，還讓他們做飯？”

“廚房對孩子來說太不安全了吧？孩子只會‘越幫越忙’！”

“帶孩子進廚房也太危險了吧，萬一打壞東西更是得不償失！”

其實在國外，“

烹飪教育

”早就十分流行，廚房被當成教育孩子的良好課堂。

因為掃地、洗衣這種家務，對孩子來說，無聊又沒意義，很快就會失去興趣；但帶孩子洗洗菜、揉揉麵這些廚房裡的家務就不同了，不僅孩子喜歡，還能鍛鍊各方面能力，簡直一舉多得。

今天

哆貓貓

就和各位寶媽聊聊帶孩子一起做飯的好處和注意事項，以及如何同孩子一起做飯才更有效率和意義。

烹飪教育，培養孩子多方面能力

1.社會情緒能力

在歐美的幼兒園裡，烹飪活動總是能吸引班級裡最多的人。因為在製作食物的時候，孩子們總是很專注，很有意思。

為了做出好吃的食物，孩子們願意認真傾聽並觀察簡單的烹飪步驟，也願意和其他小朋友溝通交流、相互合作，輪流加入到“小廚師”的佇列中來。

2.肌肉力量和解決問題的能力

打雞蛋、擇菜、擠檸檬汁、揉麵團等等步驟，不僅可以鍛鍊孩子手指精細動作，還能促進手眼協調能力的發展，這些能力都是孩子日後書寫繪畫的基礎。

另一方面，因為需要肢體的運動，這些簡單的烹飪活動還能增強孩子的肌肉力量，讓孩子在玩玩具或是做手工的時候也能更好地完成任務。

當孩子獨立完成某項廚房活動時，也使孩子獨立解決問題的能力得到了提高。

3.語言和認知能力

有越來越多的幼兒園會將烹飪活動作為教授科學知識的主要形式。

老師讓孩子們去預測某個步驟（攪拌或者加水等）之後會發生什麼，並鼓勵他們仔細觀察各種食材在混合、升溫或受到外力擠壓後發生的變化。

在有趣的製作過程中，孩子們會有很多機會數數、分類、使用各種容器等等，語言能力也會隨著和成人的互動逐漸提高。

4.對食物的興趣

做飯的過程，其實是學習健康飲食的最佳時機！

孩子會因為好奇而忍不住嘗試每種被加入的食材，比如麵粉、蔬菜、油、鹽等，感受每種食材獨特的味道。

對挑食的孩子來說，讓他們使用多種水果蔬菜參與做飯，是增加飲食多樣性的非常好的辦法！即使原來不願意吃的東西，自己做的時候也願意嘗試一下呢。

5.創造力

烹飪不僅是一門科學，也是一種藝術。

在歡快的製作過程中允許孩子試吃，讓孩子自由選擇冰箱裡有的水果或者蔬菜加進去，再品嚐自己的創作，這對孩子來說再有趣不過了。

如果家人都很滿意孩子的創意，不妨把這道菜以孩子的名字命名，如「小寶三鮮」，來鼓勵孩子更多的嘗試和參與。

和孩子一起烹飪需要什麼？

給孩子做飯的機會是很好，但同樣重要的是確保食譜足夠簡單，否則你最終會在孩子看的時候忍不住自己動手。

你可能知道某個簡單的菜，可以和孩子一起做。這道菜如果是孩子喜歡吃的東西，比如最喜歡的某道菜或甜點就更好啦。

一旦你決定好了要做什麼，先檢查一下有沒有需要的配料和裝置，不要讓孩子手忙腳亂。

你還需要提前準備很多時間。孩子可能做起來非常慢，還需要你幫忙處理一些小紕漏。孩子可能也會想把所有的食材都嘗一遍！

需要注意的是，廚房對孩子來說也伴隨某些風險，比如道具、玻璃器皿之類的。提前檢查檢查好周圍環境，不要給廚房傷害孩子的機會。

如何與孩子一起做飯？

做之前之前先和孩子談論這道菜。如果你在看食譜，讓你的孩子也一起看看。

讓孩子做盡可能多的事情。你的孩子可以清洗蔬菜和水果，或者進行簡單的混合和攪拌。你的孩子甚至可以在你的細心監督下嘗試一些簡單的切法——比如用廚房刀切軟水果。你可能需要先告訴孩子該做什麼，然後再讓孩子去嘗試。

你正在做的時候可以和孩子同步你在幹什麼，教孩子認識食物和做法。你也可以鼓勵孩子描述自己想象中食物的味道和質地，比如“鹹”、“脆”或“面”。

趁機和孩子談論哪些食物是健康的，哪些不健康，並且用孩子理解的方式解釋為什麼。

當孩子與朋友或家人分享自己的成果，表揚孩子的廚藝和努力！

圖片來源：Pixabay