人民的生活水平日益提高，真的可以說孩子們想吃的應有盡有。可是仍然有家長為孩子的生長髮育發愁。

各種食物擺在面前，孩子卻絲毫沒有食慾，長的又瘦又黃，大家有沒有想到是因為缺乏了一種微量元素——鋅。今天就帶大家認識一下鋅元素。

鋅元素

鋅是人體必需的微量元素之一，它是人體內100多種酶的重要組成部分，廣泛參與各種代謝活動，在寶寶的成長髮育過程中是不可或缺的存在。

由於人體不能合成鋅等微量元素，完全依靠外界補充，在世界各地特別是發展中國家，鋅等微量元素的缺乏廣泛存在，世界衛生組織把這些微量元素缺乏定義為“隱性飢餓”。

據統計調查顯示，

我國60%處於成長髮育期的寶寶都處於缺鋅的狀態，

而缺鋅一旦長期得不到補充，會嚴重影響寶寶的正常生長髮育。

相對於嚴重的，或者說典型的鋅缺乏來說，我們更常見到的是輕型或者亞臨床型的孩子。

亞臨床型的微量元素缺乏，對於生長髮育快速的2歲以下嬰幼兒以及青春期少年，可能在還沒有被感知之前，就已經對其體格生長、神經心理發育、免疫功能等形成不良影響，併為成年期的慢性代謝性疾病埋下隱患。

缺鋅的原因

缺鋅有許多原因，常見的有：

1、

鋅攝入不足：像穀物、蔬菜這樣的食物比像肉類和蛋奶這樣的動物性食物含鋅量少，長期素食者容易缺鋅。

2、

腸道吸收不良：各種原因引起的腹瀉會降低鋅的吸收，尤其是慢性腹瀉如吸收不良綜合徵；

3、

鋅的過量流失：如反覆失血、溶血、外傷等，會導致大量鋅隨體液流失。

鋅缺乏對身體有什麼影響？

鋅缺乏或不足主要導致以下四個方面的異常：消化功能異常、兒童生長遲緩、免疫功能下降以及神經心理發育異常。

◆

第一、

首先表現為消化功能減退，影響味蕾細胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生，角化不全，以致味覺敏感度下降，食慾不振，厭食，異食癖；

◆

第二、

生長髮育落後，可妨礙生長激素軸功能以及性腺軸的成熟，表現為成長髮育遲緩，體格矮小，性發育延遲和性腺功能減退；

◆

第三、

免疫機能降低，缺鋅可導致T淋巴細胞功能損傷，而容易發生感染；

◆

第四、

智慧發育延遲，缺鋅可使腦DNA和蛋白質合成障礙，腦內穀氨酸濃度降低，從而引起智慧遲緩。

還有一些其他表現：脫髮，面板粗糙，皮炎，反覆口腔潰瘍，傷口癒合延遲，結合蛋白減少而出現夜盲，貧血等。

那麼鋅缺乏如何預防？

◆ 提倡母乳餵養，4-6個月新增輔食，要注意新增富含鋅的食物。動物性食物的鋅含量高，且具有高生物活性。

◆ 牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物，魚類的含量不及瘦肉的1/2，牡蠣等貝殼類食物的含鋅量高，但不易獲得。

◆ 植物性食物的鋅含量低，且因植酸含量高而影響鋅的生物活性。

如果一旦懷疑有鋅缺乏或者有鋅缺乏的危險因素，要積極干預，治療基礎病，同時補充鋅製劑。

（文章中部分圖片來源於網路）