帶過孩子的寶媽寶爸們對於孩子的健康越來越關注，在給孩子選擇食品時，總會留意到標註有“兒童食品”的產品，不少家長們認為，這類標註有兒童食品的產品給孩子吃喝，應該對孩子的健康有益處，畢竟從價格方面考慮，標註有“兒童食品”的產品種類價格比普通產品要貴一些，並且討喜的外觀包裝，讓孩子們一看到就愛不釋手，於是兒童食品就成為了關愛孩子健康的獨特食品種類。但是關於兒童食品的原理以及營養價值，是否如商品宣傳所說的對孩子完全健康呢？我們今天就來聊聊被市場神話的兒童食品。

包裝精緻的兒童食品

首先我們要區分嬰幼兒專屬食品和兒童食品的概念

嬰幼兒與成人的差異性很大，由於嬰幼兒在成長髮育過程，其咀嚼程度與消化器官都比較脆弱，因此營養學家對於嬰幼兒專屬食品的概念進行界定，嬰幼兒在各個年齡階段所需的營養成分不同，因此透過食品攝入的營養成分也需要特別搭配，而我們常見的嬰幼兒專屬食品如配方奶粉，就是根據不同年齡階段科學搭配營養元素，以適應不同發育時期的嬰幼兒吸收和補充營養的食品。

但這裡我們需要強調一個概念誤區，嬰幼兒專屬食品有國家相應的生產標準與規範，是食品行業認可的產品型別，而兒童食品，只是一個商品概念，在國家食品管理體系中，並沒有對於兒童食品的特殊分類。

嬰幼兒配方奶粉是嬰幼兒專屬食品

兒童食品的型別，主要針對3歲以上的幼兒，我們經常見到的兒童麵條、兒童醬油、兒童意麵、兒童牛排等產品，實際上是針對3歲以上甚至年齡更大的幼兒。

3歲以上的兒童生長髮育的特點主要是消化系統基本已經發育成型，其消化能力與成年人差距不大，因此我們常見的普通食品，兒童的腸胃也是能夠消化的。

兒童食品只是一個商業名詞

兒童醬油

琳琅滿目的兒童醬油

市面上銷售的兒童醬油的宣傳廣告語中通常包含“低鈉、純天然釀造、加鈣、加鐵”等名詞，與普通醬油相比，一旦加上“兒童醬油”這個名詞，身價就能比普通醬油高出幾倍。但參考配料表，兒童醬油與普通醬油並沒有本質的區別。營養學家認為，1~3歲的兒童不應該攝入任何含醬油成分的食品，3歲以上的兒童也應當儘可能地少吃醬油類食物，這是因為孩子的味蕾還在發育期，重口味的食物很可能刺激到幼兒敏感的味蕾，影響未來的味覺發育。而醬油只是我們生活中的調味品，無論是成人烹飪孩子煮兒童餐，醬油的用量都會很少，

普通醬油與兒童醬油在烹飪中並沒有本質區別！

兒童麵條

兒童麵條

兒童麵條的種類很多，有新增蔬菜汁的蔬菜掛麵，顏色鮮豔，有新增微量元素的加鋅加鈣掛麵，對於掛麵的外形也從傳統的麵條變為蝴蝶面、貓耳朵等。我們不排除一些掛麵是使用真實的蔬菜汁進行掛麵生產，這種掛麵中含有的蔬菜維生素確實比常規掛麵的營養價值要高，但在購買兒童掛麵的時候一定要仔細研究配料表，避免一些掛麵採用色素新增的方式使掛麵上色。而購買兒童掛麵時，還需要格外注意其中的鈉含量，高鈉的掛麵能保證麵條的筋道，但對兒童健康並沒有什麼好處。同時，價格昂貴的加鈣、加鋅掛麵其實在煮麵過程中，微量元素基本流失殆盡，還不如吃鈣片補鈣來得直接。

兒童果蔬汁飲品

兒童飲料

我們通常認為兒童飲料價格賣到這麼貴，是不是成分都是新鮮的果蔬汁，其實對於兒童飲料的購買，我們也需要仔細研究配料表，以市面上銷售的香蕉牛奶為例，其配料表主要包括：

透過配料我們可以看到，香蕉牛奶 = 牛奶 + 水 + 白砂糖 + 果葡糖漿 + 濃縮香蕉汁 + 食品新增劑（卡拉膠 + 單硬脂酸甘油酯 + 六偏磷酸鈉 + 食用香精 +……）。而牛奶的配料只有一種，那就是——生牛乳。

可見，香蕉牛奶的成分並不是我們單純想象的香蕉加牛奶這麼簡單，而其他果蔬汁飲料可以以此類推，一定要仔細觀察配料表，避免兒童攝入過多的新增劑與糖分。

家長應該怎樣關注兒童食品健康？

首先，家長在選購產品時一定不能盲目跟風，高價的兒童產品並不一定是對兒童的健康大有益處，很可能是智商稅。同時，在兒童的日常飲食中，儘量做到營養均衡，畢竟任何零食都沒有一日三餐來得健康。最重要的是，在給孩子選購兒童產品時，一定仔細研究配料表，才能達到去偽存真的目的。

如果您喜歡我的知識分享，歡迎關注我，您的關注是我最大的創作動力，謝謝！