我們都知道紅糖具有補血的作用，而且很多女性在生理期的時候都會選擇喝一些紅糖，紅糖也可以緩解月經的肚子疼。那麼怎樣鑑別紅糖的好與壞？產褥期、月經期吃白糖好還是紅糖好？接下來我們就來一起看看了解一下吧。

正宗的紅糖是甘蔗原汁熬製的紅糖，基本保留了甘蔗的營養成分。而甘蔗糖的概念比較籠統，不僅僅包括紅糖，也有可能是白砂糖、赤砂糖，但是，從營養成分來講，正宗的紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖、赤砂糖高很多，白砂糖、赤砂糖高主要用於調味。日常保養為了獲得更多營養，應選擇甘蔗原汁熬製的紅糖，更多保留甘蔗的營養成分。正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖的，比如堅持鮮榨甘蔗原汁製作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗。因此，很顯然，產褥期、月經期應該吃紅糖。

一、如何鑑別紅糖質量的好與壞呢？

1、聞氣味

良質紅糖具有甘蔗的清香味；劣質紅糖有酒味、酸味或其他外來不良氣味。

2、品嚐味道

檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10％的紅糖水溶液進行品嚐。

良質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味；劣質紅糖——有苦味或其他外來異味。

3、組織狀態觀察

感官鑑別紅糖的組織狀態時，先將樣品在白紙上撒一薄層直接觀察，而後配成20％的糖水溶液進行觀察。

良質紅糖乾燥，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物；劣質紅糖溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。

二、產褥期為什麼吃紅糖？

紅糖是甘蔗榨汁經過傳統工藝熬製得到的糖，雖然主要成分是蔗糖但它保留了甘蔗裡的微量元素和其他果糖、葡萄糖、焦糖等營養成分。白糖是提純後的，成分為蔗糖，比較單一。

首先，產後喝紅糖水，能夠及時的把身體中的惡露給排出去，還能夠及時的補充產婦生產過程中所流失的鐵元素，所以說產後喝紅糖水是非常好的。

其次，女性如果是頭胎生產，那麼子宮的收縮力是非常好的，惡露的時間也不會過於長，所以這個時候適當地喝紅糖水，對女性的身體是非常有好處的，第一能夠促進女性子宮的收縮有利於惡露的排出，還能夠有效地促進乳汁的分泌，但是時間不要時間過長。

最後，紅糖還能夠及時的補充產婦身體內的熱量，起到一定的驅寒效果，對於產婦恢復身體機能非常有好處。

三、選購紅糖的注意哪些？

不要買散裝紅糖。在大街上不少商家會為了使紅糖醒目而把紅糖開啟，這樣的紅糖少買。第一是有灰塵、細菌，易受潮，容易影響紅糖品質，並且儲存時間也短，容易變質。建議儘量選購獨立塑封包裝紅糖。每塊獨立塑封，防潮，衛生，隔離空氣，細菌。隨取隨用，方便衛生，儲存也方便，比如， 致 方 堂 的紅糖，均是每塊紅糖獨立塑封，既保持紅糖品質，又防止紅糖過快氧化並且防潮。

四、產後吃什麼補品？

1、紅糖

營養特點：含鐵量高，給產婦補血。營養作用：含多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出。

一般產後飲用7—10天，時間過長增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽，可以等惡露徹底乾淨後根據需要再繼續喝紅糖水。

2、雞蛋

營養特點：含蛋白質豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收。有助於產婦恢復體力。維護神經系統的健康。

每天吃4-6個已足夠，過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。

3、肉湯

營養特點：含有易於人體吸收的蛋白質、礦物質。味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食慾，並還可促進泌乳。

因產婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高於一般人，因此大量喝湯十分有益。