鈉，也就是我們通俗所說的鹽。在現在寶寶科學餵養的方面來說，專家不建議寶寶過早過多的攝入鹽份，但從掛麵製作原理來說，加入鹽會讓掛麵更有韌性不易斷，口感更好，更耐煮。

市場中掛麵營養成分表

市面上大部分的掛麵鈉含量都在400-600mg左右，從寶寶科學餵養的角度出發，即保證口感的同時，也要保證健康。所以媽媽們在選擇的時候可以按照這個標準來挑選，越低越好。 如果是0含量的在給寶寶選擇的時候也要謹慎一些。