你知道一年四季中哪個季節孩子長個最多嗎？
沒錯，就是春天。
據世界衛生組織調查，兒童在春季（3-5月）長得最快，生長速度是其他季節的2-2。5倍。
那你知道一日三餐中哪一餐對身高影響最大嗎？
是早餐！
研究發現，早餐對孩子的身高生長有明顯促進作用。
前段時間，豆苗媽看到了一個驚人案例：
90年前，挪威政府曾推行過一項“奧斯陸早餐計劃”，讓那一代挪威人的平均身高增加了10釐米！除此之外，參與該專案的孩子：
▴體重和免疫力明顯增強。
▴學習成績變好，成年後比那些未參與的孩子收入增長2-4％［1］。
一個早餐食譜就帶來這麼大改變，到底吃的是啥？今天豆苗媽就來給大家揭秘！
01
1個神奇早餐食譜
藏著孩子長高的秘密
一份早餐能讓孩子長高10釐米？到底是有多豐盛？大名鼎鼎的——奧斯陸早餐就是它 ↓
因為超高的價效比，當年，這個食譜被很多國家爭相效仿。
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奧斯陸早餐藏著孩子長高的秘密
奧斯陸早餐之所以效果驚人，是因為這份食譜裡包含了人體必需的各種營養素。
下面豆苗媽就來為大家解析一下：
總結一下：其實就是以下幾種，想要長高，這些營養素必不可少［2］！
02
嫌上面的食譜不合口味？
早餐這樣做，好吃又長個
這麼看來，奧斯特早餐確實營養，但這種外國人的生冷搭配，的確不太符合我們的口味。
豆苗媽覺得我們可以參考其中的營養成分，做成適合我們胃口的美味早餐。
怎麼模仿出一份長高秘籍早餐，看這個公式：
主食+優質蛋白+奶製品+果蔬
我們只需要保證每天的早餐包含這幾個部分，就能提供孩子長高所需的所有營養啦～
早餐食譜推薦
Ps：雜糧比精緻穀物含更多的膳食纖維，增強腸胃蠕動和飽腹感。
這樣高營養密度的組合，既為孩子提供熱量，又保證了生長髮育所需的養分。
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5個早餐例項，看了就懂
根據這個食譜公式，豆苗媽給大家上幾個例項：
◆ 小米南瓜粥（主食、蔬果）+一個蛋（蛋白質）+一杯酸奶（奶製品）
◆ 幾個水餃（主食、蛋白質）+幾片牛肉（蛋白質）+一杯牛奶（奶製品）+三個小番茄（果蔬）
◆ 一個紅薯+一個荷包蛋+一杯牛奶+兩塊蘋果
◆ 菠菜雞蛋瘦肉面+一杯酸奶
◆ 蔬菜雞蛋餅+牛奶
怎麼樣，是不是很容易操作呢？
對於挑食的寶寶，爸爸媽媽可以把肉、菜加工成餃子、煎餅、壽司、開放式的三明治等等，做成他們愛吃的食物，一口下去，主食吃了，蛋白質也吃了。
03
3種早餐已上黑名單
別再給娃吃
很多媽媽覺得，早餐給孩子喝個白粥，或者吃個小麵包配乳酸飲，既有主食，又含蛋白質。
可你知道這些食物的營養密度有多低嗎？
營養密度是指食品中單位熱量所含重要營養素（蛋白質、礦物質、維生素）的濃度［3］。
一般遵循“幹大於溼”的原則：
完整（固體）食物的營養密度＞分解（液體）食物，
比如：米飯＞稀飯
越乾的食物營養密度越高，越稀的食物營養越低。
大家想想，一碗粥放一點點米就能煮出來，一碗飯所含的大米是一碗白粥的好幾倍。
這3種低營養早餐，別再給娃吃
➤白粥+饅頭 /鹹菜/隔夜菜
▸ 不合理之處：
白粥、饅頭：只含碳水化合物，營養密度低
鹹菜/隔夜菜/醃菜：高鹽、含亞硝酸鹽（致癌物）
▸ 建議：
把白粥換成雜糧粥，或者在粥里加入一些蝦、肉、菜等。
➤豆漿+油炸食品
▸ 不合理之處：
豆漿（市面賣）：低蛋白，含糖高
油條（油炸食品）：高油高脂高熱量，反覆烹炸產生大量致癌物
▸ 建議：
自制低糖五穀豆漿，將油條換成更有營養的餃子、蛋餅等。
➤蛋糕點心+乳製品
▸ 不合理之處：
蛋黃派（甜點）：高糖高脂肪，新增劑多、低蛋白
酸酸乳（乳製品）：低蛋白、高糖，新增劑多
▸ 建議：
用牛奶、酸奶替代乳製品，用花捲、自制糕點替代含新增劑的甜點。
豆苗媽：想要孩子抓住長高黃金期，營養高又美味的早餐趕緊安排起來！